2月まとめ！

今月も仕事にプライベートに元気に過ごさせていただきました～！

記事にアップするつもりが。。。今日に至り、月末と聞いてまとめる羽目に（笑）

『リーデルグラスセミナー　シャンパーニュ編』

アフターパーティーもあって、本当に楽しかったぁ～

一般のワイン同様、シャンパーニュ編でも目からうろこで

新しいシャンパーニュの楽しみ方を教えていただきましたよん

シャンパーニュグラスを並べてニヤニヤしております！

日本酒もいいけどやっぱりシャンパーニュ、いいですよね～

2月はバレンタイン、月一でお邪魔しているお料理教室もちょっと

甘めなスタイリング

素敵な方々とご一緒いただく時間は本当にハッピーで私にとっては

一番の癒しタイム！　来月もいろいろ楽しまなくちゃ～

あっ！話は変わって・・・

なかなか穴場的なちゃちゃっとランチ！大丸地下の柚子庵お気に入りです。

岩田屋さんのとはメニューも違って鯛茶漬けと季節の丼ぶりからチョイス！

小鉢にお刺身、お味噌汁もついてる！

ちゃちゃっとと言いながら奥まったところにあるせいか、カウンター

だけど何気に落ち着く空間で長居したくなるのが不思議（笑）

レストランフロアに上がる時間がない時はおすすめです～♪

いよいよ3月、春到来ですね・・・

みなさま、元気に素敵な春をお迎えくださいね

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備忘録☆槽汲み 杜の蔵

蔵開きの季節がやって来ましたね～

といっても、行かないのだけど（笑）

好きな日本酒の配達を今か今かと待つこと一ヶ月、中々来ないので、ちょっと浮気

岩田屋さんで購入～

普段、九州のお酒はてにしないけど
たまにはね・・・

蔵開きの時にしかないんですって！

微発泡も感じられ、酵母が生きてるぅ～

あっという間になくなっちゃいました！

やっぱり新規開拓もしなきゃですね！

先日、泡のハーフボトルと赤をグラスで2はい、家のみしてたら目が回ってヤバかったです

酔ったのか、目眩なのか

大して飲んでないのに、お酒はほどほどに・・・ということでしょうか（笑）　　

冬の秋月☆夢窓

今日は節分　明日からの新年の始まりにそなえて思いっきり

邪気を払いましょうね～！

先月のことになってしまったけど、福岡の小京都・秋月に

行って参りました。

いつも、寒い時期の秋月訪問ですが、この日は結構暖かかったですね！

初訪問の『夢窓』

有名店で修行されたあと、神奈川県茅ケ崎にご自分のお店をだされていて

地元に帰ってこられたのだとか・・・

本当に手の込んだお仕事に一皿目で落とされました・・・（笑）

おいしいお料理においしいお酒があるともっと幸せ

ここまで連れてきてくれるYちゃんの”飲んでね～”

のお言葉に甘えて・・・せっかくなのでいただきましたぁ～

いつもありがとう

日本酒メモ：裏霞　禅　純米吟醸（宮城県）　

　　　　　　　　麹米：山田錦　掛け米：トヨニシキ、ひとめぼれ

　　　　　　　　精米率：５０％

カワハギと佐賀牛ですよん

芽がでますように！くわいのごはん

メリハリの効いた食材、味付け、調理法などの和食の真髄を

おまかせコースで堪能させていただきましたぁ

新春の祝い膳、目にもお腹にも美味しくて幸せいっぱいのひと時

桜の頃が待ち遠しいなぁ

お祝い事☆鮨・うえ田

結婚が決まりそうという友人の前祝い

新年会も兼ねて・・・

とろける穴子は絶品

幸せのお裾分けもいただき、あ～若いっていいなぁ

と、しみじみと感じた夜でした（笑）


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日本酒備忘録☆奥播磨・伝授

しっかりと力強い口当たり、かなりその後はすっきりさらりとするあたりはやはり大吟醸でしょうか！

フルーティーで飲みやすい～
という印象の大吟醸とはひと味違う。

酒好きさんにおすすめの純米大吟醸　・奥播磨『伝授』　下村酒造



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