こんばんは、山本です。
ご覧いただきありがとうございます。
「おとりよせネット」【審査員太鼓判】を頂きました！
師走に入り、新米パティスィエにとりまして、ドキドキの月を迎えたのではないかと思います。
今年7月にネットショップをオープンしまして、毎月が初体験のですので、毎月ドキドキで、心臓に悪いと言うか、毎月ときめいているというか、超刺激的です！！
12月のお菓子「ビュッシュ・ドゥ・ノエル・シトゥロン」の予約も12月5日で締め切りましたが、おかげ様でたくさんのご注文を頂きました。誠にありがとうございます。
私にとりまして、初めてのクリスマスケーキを皆様にお届け出来ることが出来ます。光栄です！
「ビュッシュ・ドゥ・ノエル・シトゥロン」は、レモンのババロアと、外生地にピスターシュの入ったダックワーズ、仕上げはレモンの粒粒が入ったムースクレームを絞ります。
聖夜の静けさの中に、「ビュッシュ・ドゥ・ノエル・シトゥロン」の様々な味、香り、食感をお楽しみください。
もう一つ、お知らせです。
ホームページのサイドバナーを一つ増やしました。
このたび、口コミサイト、「おとりよせネット」から当店の「5種類のダックワーズ」が【審査員太鼓判】をいただきました。
当店の「5種類のダックワーズ」の美味しさを多くの方に伝えたくて、「おとりよせネット」のモニター審査をお願いいたしました。
5名の審査委員の方にダックワーズをお届けして、予想外の、感動の評価をいただきました。
「こんなおいしいダックワーズははじめて」
「何から食べようか目移りしちゃう！！」
「贅沢ダックワーズ」
「想像を超えた新食感の大きめダックワーズ」
「こだわりダックワーズ」
当店のダックワーズをこんなにも熱く語っていただいて感激です！！
新米パティスィエにとって、1人でコツコツと作っていると、この作り方、この味で本当に大丈夫なのか？不安になることがあります。
今回「おとりよせネット」を紹介していただき、モニター審査をお願いしました。
5名のモニター様に評価していただいて身に余る光栄なお言葉を多くいただきました。
5名のモニター様、お忙しい中、審査とご評価を頂き、誠にありがとうございました。
これからもこの方法と味でやっていける自信になりました。
「ショップからの一言」にも書きましたが、新米パティスィエの日々は失敗の連続でして、すぐに自信も揺らいできます。
が、今回、5名のモニター様から強い勇気を頂きました！
本当にありがとうございました！
皆様から自信と勇気をもらって、初めての12月を頑張ります！！
ご来店ありがとうございます。
お菓子の事は何も書いていませんでした(-_-;)
皆様からの一押しの「5種類のダックワーズ」、新感覚の好評「ホールケーキ」もどうぞよろしくお願いいたします。
では、また。
山本
こんばんは、山本です。
久しぶりの投稿になりますが、いかがお過ごしでしょうか？
今日もご覧いただきありがとうございます。
2016年度の「お届け月替わりホールケーキ」が決まりました！
この1ヶ月、来年の月替わりホールケーキの選定に悩みに悩んでおりました。
今年7月からスタートした「お届け月替わりホールケーキ」も12月で6種類になりました。
おかげさまで「他では味わったことのない風味と食感の美味しいお菓子」として好評を得ております。
新年度からのホールケーキの選定もこれまでと同じく、季節感や素材、形状、保存温度などを対象に
選定してまいりました。
毎月替わる期間限定のホールケーキです。
今年7月からのお菓子を加えたら、一年間、12種類の「お届け月替わりホールケーキ」になります。
いづれも派手な飾りはありませんが、他では味わったことのないお菓子として、自信をもってお届けできる、シンプル＆エレガントなお菓子達です。
お菓子の詳細はホームページ左側のフリーページに紹介しております。
いつも店長日記が長くなるので今回は少し進歩？致しました(笑)
どうぞ、ご確認いただき、新年度も「お届け月替わりホールケーキ」を
ご利用いただきますようにお願い申し上げます。
では、また。
山本
久しぶりの投稿になりますが、いかがお過ごしでしょうか？
今日もご覧いただきありがとうございます。
2016年度の「お届け月替わりホールケーキ」が決まりました！
この1ヶ月、来年の月替わりホールケーキの選定に悩みに悩んでおりました。
今年7月からスタートした「お届け月替わりホールケーキ」も12月で6種類になりました。
おかげさまで「他では味わったことのない風味と食感の美味しいお菓子」として好評を得ております。
新年度からのホールケーキの選定もこれまでと同じく、季節感や素材、形状、保存温度などを対象に
選定してまいりました。
毎月替わる期間限定のホールケーキです。
今年7月からのお菓子を加えたら、一年間、12種類の「お届け月替わりホールケーキ」になります。
いづれも派手な飾りはありませんが、他では味わったことのないお菓子として、自信をもってお届けできる、シンプル＆エレガントなお菓子達です。
お菓子の詳細はホームページ左側のフリーページに紹介しております。
いつも店長日記が長くなるので今回は少し進歩？致しました(笑)
どうぞ、ご確認いただき、新年度も「お届け月替わりホールケーキ」を
ご利用いただきますようにお願い申し上げます。
では、また。
山本
こんにちは、山本です。
パティスリー アジュテ ノリコではこれまで、豊かな味わいのダックワーズ、月替わりでお楽しみいただいております。
他では味わったことのない感動のホールケーキをお届けしてきましたが、
今回ご希望の多かった焼き菓子をご準備いたしました。
ご贈答、お誕生日プレゼント、記念日など、パティスリー アジュテ ノリコから皆様へ、お菓子の喜び、幸せをお届けいたします。
今回ご準備いたしました焼き菓子は、5種類の様々な素材のお菓子です。
フィナンスィエ、胡桃とレーズンのパウンド、ガレット・ブルトンヌ、マカロン・ドゥ・ナンスィ、マドゥレンヌ。
おなじみの焼き菓子もここでは一味も二味も違った、香り、食感、味わいをお楽しみいただけます。
■フィナンスィエ・・・卵白、砂糖、焦がしバターのいつもの軟らかいフィナンスィエではありません。外側の焼き面はカリッと固く、中はほろっと崩れるような食感がこのお菓子の魅力です。 スペイン産アーモンドパウダーの豊かな風味と味わいがしっかりした、本物のフィナンスィエなのです。
■胡桃とレーズンのパウンド・・・フランス産胡桃の香ばしさ、サルタナ種の白レーズンの酸味のある甘さ、ラム酒の風味が際立ったお菓子にきっと驚かれると思います。でも、この風味と食感、きっとクセになります。
■ガレット・ブルトンヌ・・・フランス、ブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。 口に含むとさっくりと軽く、バターとラム酒の芳醇な香り、そしてフランス産ミルクパウダーとチーズの風味が豊かな味わいを表現しています。 このお菓子に出逢ってから、ずっと作り続けている愛すべきお菓子です。
■マカロン・ドゥ・ナンスィ・・・皆様ご存知のマカロン（・リス）はマカロンの生地にクレームがサンドされた、フランスの代表的なお菓子です。
マカロン・ドゥ・ナンスィはマカロンの生地だけの、素朴な、それでいて、しっかりとマカロンの風味、ネチッとした食感が味わえるお菓子です。 生地のローマジパンはスペイン、カルターニャ地方レリダのアーモンドを使用しています。 マカロン・リスの甘さは苦手でしたが、このマカロンなら、甘さも他の素材と溶け合って、さらなる美味しさへと変わってきます。
■マドゥレンヌ・・・このマドゥレンヌを知ってしまうと、もう他のマドゥレンヌは食べる気にならないというすごいお菓子です。他の軟らかい、口に含むと溶けるマドゥレンヌではありません。 終始、レモンの香りが続き、しっとりとして弾力のある歯応え、サワークリームのコク、バターの風味が深い味わいを出しています。 形も可愛い貝の形にしました。
ぜひご賞味ください。
フランス菓子工房 パティスリー アジュテ ノリコ
では、また。
パティスリー アジュテ ノリコではこれまで、豊かな味わいのダックワーズ、月替わりでお楽しみいただいております。
他では味わったことのない感動のホールケーキをお届けしてきましたが、
今回ご希望の多かった焼き菓子をご準備いたしました。
ご贈答、お誕生日プレゼント、記念日など、パティスリー アジュテ ノリコから皆様へ、お菓子の喜び、幸せをお届けいたします。
今回ご準備いたしました焼き菓子は、5種類の様々な素材のお菓子です。
フィナンスィエ、胡桃とレーズンのパウンド、ガレット・ブルトンヌ、マカロン・ドゥ・ナンスィ、マドゥレンヌ。
おなじみの焼き菓子もここでは一味も二味も違った、香り、食感、味わいをお楽しみいただけます。
■フィナンスィエ・・・卵白、砂糖、焦がしバターのいつもの軟らかいフィナンスィエではありません。外側の焼き面はカリッと固く、中はほろっと崩れるような食感がこのお菓子の魅力です。 スペイン産アーモンドパウダーの豊かな風味と味わいがしっかりした、本物のフィナンスィエなのです。
■胡桃とレーズンのパウンド・・・フランス産胡桃の香ばしさ、サルタナ種の白レーズンの酸味のある甘さ、ラム酒の風味が際立ったお菓子にきっと驚かれると思います。でも、この風味と食感、きっとクセになります。
■ガレット・ブルトンヌ・・・フランス、ブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。 口に含むとさっくりと軽く、バターとラム酒の芳醇な香り、そしてフランス産ミルクパウダーとチーズの風味が豊かな味わいを表現しています。 このお菓子に出逢ってから、ずっと作り続けている愛すべきお菓子です。
■マカロン・ドゥ・ナンスィ・・・皆様ご存知のマカロン（・リス）はマカロンの生地にクレームがサンドされた、フランスの代表的なお菓子です。
マカロン・ドゥ・ナンスィはマカロンの生地だけの、素朴な、それでいて、しっかりとマカロンの風味、ネチッとした食感が味わえるお菓子です。 生地のローマジパンはスペイン、カルターニャ地方レリダのアーモンドを使用しています。 マカロン・リスの甘さは苦手でしたが、このマカロンなら、甘さも他の素材と溶け合って、さらなる美味しさへと変わってきます。
■マドゥレンヌ・・・このマドゥレンヌを知ってしまうと、もう他のマドゥレンヌは食べる気にならないというすごいお菓子です。他の軟らかい、口に含むと溶けるマドゥレンヌではありません。 終始、レモンの香りが続き、しっとりとして弾力のある歯応え、サワークリームのコク、バターの風味が深い味わいを出しています。 形も可愛い貝の形にしました。
ぜひご賞味ください。
フランス菓子工房 パティスリー アジュテ ノリコ
では、また。