X'mas ケーキのご予約は、お済みですか？
こんにちは
そろそろサンタクロースのやってくる季節になりましたね
わーーーーーい
サンタさんからプレゼントを入れてもらう、
大きな大きな（笑）靴下の準備はお済みでしょうか
私は今年こそ
と、意気込んでカワイイ靴下を用意しました
さて皆さま
当店の姉妹店である、七里ガ浜の
アマルフィイ ドルチェ では
今年もキュートなクリスマスケーキを準備致しております
是非、七里ガ浜へお越しくださいませ
クリスマスケーキのご予約は、
とんかつ味武蔵 湘南モール FILL店においても
承っておりますのでヨロシクお願いいたします
カキフライの季節☆
こんにちは
（ブログ更新が滞っていたことは、あえてスルーしていただけると嬉しいです。。
）
さて肌寒くなって参りました
皆さま、如何お過ごしでしょうか
わたしは仕事以外では、殆ど引きこもりです(笑)。
と、それはさておき
今年も美味しいカキフライの季節となりました
「今年はまだね・・。」な方も、「もう食したわ。」の方も、是非お召し上がり下さい
因みに、当店のカキフライは広島県産を使用しております
ところで、「かき」の古来からの和名というのは、やはり「かき」であり、密集している貝を「掻き取ること」が語源と考えられているそうです。
日本語って昔からあまり変わってないのですね☆素敵☆
（ブログ更新が滞っていたことは、あえてスルーしていただけると嬉しいです。。
）さて肌寒くなって参りました
皆さま、如何お過ごしでしょうか
わたしは仕事以外では、殆ど引きこもりです(笑)。
と、それはさておき
今年も美味しいカキフライの季節となりました
「今年はまだね・・。」な方も、「もう食したわ。」の方も、是非お召し上がり下さい
因みに、当店のカキフライは広島県産を使用しております
ところで、「かき」の古来からの和名というのは、やはり「かき」であり、密集している貝を「掻き取ること」が語源と考えられているそうです。
日本語って昔からあまり変わってないのですね☆素敵☆
アマルフィイでごはん♪第二話。
こんにちは
月をまたいでの更新になってしまいましたが
前回の続きです。。
えーと
当日は奮発しまして期間限定の『鎌倉ランチ』というコースをいただきました
お料理の登場とともに、私たちの黄色い歓声が
で、その素敵なお料理の内容は。。
☆Anti☆ 鎌倉野菜のバーニャカウダー
アマルフィイ特製ソース
春菊のジュレと鱈と白いんげん豆のペースト
鮮魚のカルパッチョ 柿のコンポート
☆Primo☆ 海老と地の野菜、リコッタチーズのタリアテッレ
黒胡椒とバジルの香り
☆Sorbetto☆ レモンのシャーベット
ザクロのジュレ
☆Carne☆ 筑波三元豚肩ロース肉のロースト苺のソース
ハーブサラダとベリー添え
☆Dolce☆ 抹茶ムースと黒胡麻のスープ
黒豆きなこのアイス
そして、コーヒー
と
ここまで駆け足でお料理を紹介しましたが、
個人的に１番感動したのが、
当店でも大人気のつくば三元豚のお肉をローストし、
その上に苺のソース
がかかったものです
お肉を口に運ぶまで、味がまったくイメージ出来なかったのですが、
食べてビックリでした☆
お料理はもちろん最高でしたが、テーブル担当の山本さんの笑顔もイケてました
↑ 噂の山本さん
また繰り返しますが今回紹介したお料理は２月までの限定であり、
現在は『桜ランチ』、『桜ディナー』をやっているそうです☆
因みにそのお料理の内容は。。
『桜ランチ』
☆Antipasto☆
鎌倉の庭園に見立てた地野菜と三崎の魚介とホタルイカの盛り合わせ
アサリのエスプーマと旬の果実と共に
☆Primo☆
穴子とグリーンピース、オリーブとケッパーのスパゲティーニ
様々なハーブと共に
☆Pesce☆
長井漁港から鮮魚のソテー 桜えびと春キャベツ、枝豆、
青菜のクリームソース グリルした筍と菜の花を添えて
☆Dolce☆
ヨーグルトムースと桜アイス 桜の香る豆乳を使ったスープ仕立て
『桜ディナー』
☆Antipasto☆
鎌倉の庭園に見立てた地野菜と三崎の魚介とホタルイカの盛り合わせ
アサリのエスプーマと旬の果実と共に
☆Caldo☆
帆立と海老、白身魚のムース、海老のソース
☆Primo☆
穴子とグリーンピース、オリーブとケッパーのスパゲティーニ
様々なハーブと共に
☆Pesce☆
長井漁港から鮮魚のソテー 桜えびと春キャベツ、枝豆、
青菜のクリームソース グリルした筍と菜の花を添えて
☆Carne☆
仔牛モモ肉のカツレツ、仔牛のジュとイタリア産ゴルゴンゾーラ
☆Dolce☆
ヨーグルトムースと桜アイス 桜の香る豆乳を使ったスープ仕立て
以上です
うう。。
とんかつ料理の紹介より長くなってしまいましたが、
その辺は気にしないでいただけるとありがたいです
月をまたいでの更新になってしまいましたが
前回の続きです。。
えーと
当日は奮発しまして
期間限定の『鎌倉ランチ』というコースをいただきましたお料理の登場とともに、私たちの黄色い歓声が
で、その素敵なお料理の内容は。。
☆Anti☆ 鎌倉野菜のバーニャカウダー
アマルフィイ特製ソース
春菊のジュレと鱈と白いんげん豆のペースト
鮮魚のカルパッチョ 柿のコンポート
☆Primo☆ 海老と地の野菜、リコッタチーズのタリアテッレ
黒胡椒とバジルの香り
☆Sorbetto☆ レモンのシャーベット
ザクロのジュレ
☆Carne☆ 筑波三元豚肩ロース肉のロースト苺のソース
ハーブサラダとベリー添え
☆Dolce☆ 抹茶ムースと黒胡麻のスープ
黒豆きなこのアイス
そして、コーヒー
と
ここまで駆け足でお料理を紹介しましたが、個人的に
１番感動したのが、当店でも大人気のつくば三元豚のお肉をローストし、
その上に苺のソース
がかかったものですお肉を口に運ぶまで、味がまったくイメージ出来なかったのですが、
食べてビックリ
でした☆お料理はもちろん最高でしたが、テーブル担当の山本さんの笑顔もイケてました
↑ 噂の山本さん
また繰り返しますが今回紹介したお料理は２月までの限定であり、
現在は『桜ランチ』、『桜ディナー』をやっているそうです☆
因みにそのお料理の内容は。。
『桜ランチ』
☆Antipasto☆
鎌倉の庭園に見立てた地野菜と三崎の魚介とホタルイカの盛り合わせ
アサリのエスプーマと旬の果実と共に
☆Primo☆
穴子とグリーンピース、オリーブとケッパーのスパゲティーニ
様々なハーブと共に
☆Pesce☆
長井漁港から鮮魚のソテー 桜えびと春キャベツ、枝豆、
青菜のクリームソース グリルした筍と菜の花を添えて
☆Dolce☆
ヨーグルトムースと桜アイス 桜の香る豆乳を使ったスープ仕立て
『桜ディナー』
☆Antipasto☆
鎌倉の庭園に見立てた地野菜と三崎の魚介とホタルイカの盛り合わせ
アサリのエスプーマと旬の果実と共に
☆Caldo☆
帆立と海老、白身魚のムース、海老のソース
☆Primo☆
穴子とグリーンピース、オリーブとケッパーのスパゲティーニ
様々なハーブと共に
☆Pesce☆
長井漁港から鮮魚のソテー 桜えびと春キャベツ、枝豆、
青菜のクリームソース グリルした筍と菜の花を添えて
☆Carne☆
仔牛モモ肉のカツレツ、仔牛のジュとイタリア産ゴルゴンゾーラ
☆Dolce☆
ヨーグルトムースと桜アイス 桜の香る豆乳を使ったスープ仕立て
以上です
うう。。
とんかつ料理の紹介より長くなってしまいましたが、
その辺は気にしないでいただけるとありがたいです