３月には仕事で初めてアイスランドへ。
とにかく情報が少なく、
（ガイドブックも『地球の歩き方Plat』くらいしかない状況でした）
情報収集にはかなり苦労しましたが、
「今度はプライベートで来たい！」と思うほど、
アイスランド・ファンになりました。
スケジュールはほぼ仕事で埋まっていたことに加え、
物価の高さに恐れをなして
インスタント食品を持参していたので、
観光することも外食をすることもほとんどありませんでした。
但し、仕事の合間や終わりに立ち寄ったカフェでの時間は例外。
少しの贅沢として、とてもいい思い出になりました。
そんな時間を過ごしたカフェの一つがKaffibrennslanです。
ワッフルが人気のお店で、
お店の看板にも「１日１ワッフル」と書かれています。
そのワッフルはこちら。
チョコ＋生クリームのトッピング。
北欧のワッフルというとハート形のイメージでしたが、
こちらは長方形タイプ（ほかのお店でもそうでした）。
モチモチのフィンランドのワッフルとは
食感が少し異なりましたが、
これはこれでとても美味しかったです。
ペンダントライトも素敵。
アイスランドも他の北欧と同様、
インテリアへのこだわりを感じました。