金沢でお寿司@乙女寿司

金沢でのメインイベント
美味しいお寿司を食べること

金沢出身の知り合いにオススメのお寿司屋さんを聞いたところ、勧めてくれたのが、

小松弥助
http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000055/

志の助
http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000173/

乙女寿司
http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000107/

この三店舗。
この中から、お値段、場所、口コミなどを参考に、行ってみたのが、三つ目の『乙女寿司』。

二週間前に昼の12:00から、二名でカウンターをと予約しました。

お店がかなりわかりづらく、少し迷って到着。

入ると店内がとてもオシャレでテンションが上がりました。
2013年の10月に改装したばかりだそうです。

当日はカウンターは満席。奥の座敷にもお客さんが入っているようでした。

まずは、瓶ビールを注文。
お昼だったので、つまみは無しで、お任せで握ってもらいました

いただいたものは、

甘エビ
アオリイカ
ブリ
ズワイガニ
のどぐろ
中トロの漬け
うに
味噌汁
うなきゅう手巻き

ここまでで、オススメが終了。

追加で、

ガス海老
バイ貝

を注文しました


一時間かけてゆっくり出され、本当にお腹がいっぱいになりました。

どのお寿司もシャリとのバランスが最高で、とても美味しかった。
特に美味しかったのは、のどぐろ炙り具合が最高でした
そして、うなきゅう手巻き海苔の風味、食べた時の感触など、とても良かったです


瓶ビール一本とお任せ、プラス追加でニ貫ずつ、
お会計は二人で11000円でした

あれだけの内容で、一貫あたり500円くらいだったのかーと考えると、本当にお値打ちの一言。

自分で言うのも何ですが、
東京の料亭が経営するお店で社員をしていた私は、和食の素材とか、価格とか、そういうものに少し詳しくなってしまったのです。
悲しいかな、
中途半端なお店では満足できなくなってしまった自分も居たりして。
飲食店で心が動くことが少なくなってしまった…

でも、
乙女寿司さんでは、本当に一貫一貫に感動したし、お値打ちに美味しいものが食べられた喜びがとても大きいです


今度行ける機会があったら、お酒とおつまみを食べてみたいです
また行けますように


※一つだけどうしても気になるマイナスポイントがあったのですが、
それは、大将とは別に、女性の板さんが一人いて（多分大将の身内？！）、その人が自分のイライラを全面に出して仕事をしていたこと。
美味しい物を食べて幸せな気持ちを味わいたい私達にとって、店員の不適切な態度は美味しい物を台無しにしてしまう要素。
他の従業員への言葉遣い、冷蔵庫を開け閉めする時の態度、寿司屋なので全部見えているので、もっと気をつけてもらえたらなぁと思いました。