自家製ベーコンを作ってみました♪
初体験❤です。
香辛料を適当に入れた
オリジナルソミュール液に漬けること１週間♪
塩抜き中♪
ちょっと脂身が多過ぎたか
ＳＯＴＯのスモークウッドで燻します♪
火が強すぎで、またまたチャーシューが出来ました～
でも、オリジナル香辛料のおかげで
お味は最高ですよ♪
知人が作ったベーコンも頂いたので、
比べてみると。。
なんか全然違う～
沢山のベーコンとチャーシューで喜んでいたら・・
もの凄いベーコンが届きました
これ食いきれんよ
半分以上が油じゃね
サラダにチャーハンにパンにスープにパスタにｅｔｃｅｔｃ・・
毎日ベーコンづくしになるわ
しばらくの間
ベーコンを作る必要はなさそうですけど、
自作のベーコンが上手に出来るようになるまでは
もう少し練習が必要そうです。。
体重もかなり増えそうですが、またチャレンジですね
最後はおつまみ燻製の画像でおやすみなさい
