どうもこんばんわ!
ドラムの濱野です!
12月に入って、日本列島が本格的に寒くなって来ましたね!
僕の住んでいる大阪の辺境では、昨日の夜雪が降っていましたよ!な、なんだってー!?
車で帰宅して、駐車場から歩いてると、あれ、なんか白い物体が降って、、、冷たい、、、ゆ、雪か、、、。
ってな感じで降ってました、本格的に冬ですね!
我が家では冬になると、週4くらいで鍋します。
いつも鍋のスープを何味にするか、家族会議が開かれては、結局8割がた水炊きです、だって鶏肉のお出汁美味しいですもん。
そんな中、最近我が家でよくやるお鍋レシピがありまして!
その名も「コンソメガーリック鍋」!
これがまたうまいんですよ!
レシピはこちら!
コンソメガーリック鍋 4人前
材料
A
コンソメ 8ブロックぐらい
もやし 3袋くらい
ニラ 好きなだけ
鶏肉 食べたいだけ
豆腐 2丁(絹ごしがオススメ!)
〆の麺 2~3玉(ちゃんぽん麺がベストマッチ!)
テーブルガーリック 適量
作り方はいたって簡単!
あらかじめニラを食べやすいサイズに切って、Aの具材とお水適量を鍋に入れて、グツグツなるまで煮込みます!
お肉に火が通って、もやしが透明になってきましたら完成!ちなみに豚肉もお出汁によく合います!
取り皿にとって、テーブルガーリックを好きなだけ振りかけて召し上がれ!
テーブルガーリックとはなんぞや?とよく言われるのですが、いわゆる粉末ガーリックです、こんなの!
ちなみにコンソメの量はお好みで、少なくしてあっさり味もよし、多めに入れて濃いめの味付けもグッドですね!
〆のちゃんぽん麺は、お出汁が沸騰したところに入れましょう!
麺を入れてから再沸騰したら、すぐ火を切って!これ以上煮込むと麺が伸びちゃいます(´・_・`)
今年の冬はぜひこの「コンソメガーリック鍋」で乗り切ってくださいね\(^o^)/
さあ、今年も残すところあと1ヶ月!
頑張っていきましょー!!
ハマノでした\(^o^)/