今日、家に食べ物が尽きたんで、買い物ついでにボーっと看板みてたら
「とうふ」って看板があったんですよ！
それで、よくよく考えたら、皆さんもよく知ってる
四角くて白い食べ物のとうふって「豆腐」って書くじゃないですか
豆が腐ると書いて豆腐と
でも、これって納豆ですよね(゜゜)
豆を発酵させて作るのが納豆なんですから
それで、気になったんで調べてみました！
豆腐の語源は
本来「納屋の中で肉を熟成させる」という字義から転じて、
柔らかく弾力性があるものを意味するものであった
だが、日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、
ある地域では、豆富や豆冨などと記すこともあるとのことです
もともと、豆腐とは中国で生まれたものだったので
その名前が日本にそのまま来ただけで
別に豆を腐らせてるから、豆腐と名付けられてるわけではないのですね
豆を腐らせてる(発酵させてる)のが納豆です
納豆は日本独自の言葉ですので、中国からきた言葉ではありません
また、今日も一つ勉強になりました！
さてさて、今日も本屋さんに行ってきますかな^^
ではでは(^.^)/~~~