タイで食べるよりも美味？ Jim Tompson's TableThailand ＠銀座

タイ料理はお好きですか？

私が好きなアジアご飯のなかでも、
マレーシア、ベトナムと並ぶ
美味しいお料理です。


週末に、銀座でタイ料理を
堪能してきました。

お店は、プランタン銀座の隣、
東急ハンズの入っているビルの10階、
「銀座マロニエゲート」という
レストラン街の一角です。

お店の名前は
Jim Tompson's TableThailand


ジム・トンプソンと言えば……、
タイのシルク製品を世界レベルに押し上げた
シルク王と呼ばれた方。

今でもタイから世界中に
美しいシルク製品を輸出しています。

バンコクの本店を取材したことがありますが、
ファッションからインテリアまで、
品揃えも品質も素晴らしかった
熱心なファンがいることも納得です。


さて、前置きが長くなりました

銀座のこのレストランは、
タイ国商務省から、
本場のタイ料理を食べられるお店として
「タイ・セレクト」に認定されています。

タイ風のインテリアと
ジム・トンプソンのシルク製品に囲まれての
美味しいタイ料理です。

まずは、前菜の盛り合わせ。
生春巻きの辛いソースが絶品！

続いて定番のトムヤムクン。
パンチの効いた味がお好きな方には物足りないかも知れませんが、
激辛が苦手な 私にはちょうどいい上品な味。

続いて、アスパラガスと小海老のオイスターソース炒め。
海老の火の通り加減も絶妙です。



メ インは、ソフトシェルクラブと玉子のカレー炒め。
これがまた絶品で、急いでジャスミンライスを追加したのが大正解！

他にも、空芯菜炒めや
バジル風味の炒飯などをたいらげました。

最後のデザート、興奮しすぎて
写真を取り忘れましたが、
盛りつけも味も抜群でした

ソムリエの方もいらっしゃったし、
それぞれのお料理の海老の数を
「人数分にしましょうか？」
と聞いてくださる気遣いも。


最後に
「コップンカー(ありがとうございます)」と
言っていただき、
大満足でお店を後にしたのでした。

タイ各地で一流店を多数取材しましたが、
それらのお店に勝るとも劣らない
美味しいタイ料理でした


銀座ほかに、赤坂にもあるそうです。


Jim Tompson's TableThailand 銀座
http://www.jttable.com/


たかせ藍沙