みなさんこんにちは ＾＾
今日は久しぶり晴れ間が見える朝を迎えました～
Ｋパパは出張で早朝出勤。
ゆうタンもインフルが完治して5日ぶりの登校です！
2人とも早くに家を出たので、私も珍しくゆっくりの朝ご飯♬
いつもは立ち食い専門だからね～（笑）
朝なんて、忙しすぎて時間ぜんぜんありませんから・・・ｗ
座って食べれるのは週末のみ。
たまには、ひとりご飯もいいもんだわ( ´艸｀)
ちなみにこちらがゆうタンが今朝食べたリアルあさごはん。
↓
いつもより豪華なんで撮ってみました～（笑）
内容はパンとご飯、茹で卵、メンチカツとほうれん草のおひたし。
スープとアロエヨーグルト、みかん缶に麦茶。
玉子は2個写ってるけど、実際はひとり1個ですよ－←どうでもいい情報ｗ
おかずとパンの両方を食べるのがゆうタン流。
私は、ご飯の上に弁当のおかずの残りをのせ「とろけるチーズ」を置いてレンチンして食べました－
自分の朝ご飯なんてホントよ～ら（注：適当の意）です(;^_^A
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
さてさて。。
先日、レシピブログさんから嬉しいお届ものが♡
豆乳いろいろセットで～す♡
もちろんモニター品ですよ～
豆乳大好きだから嬉しい－( ´艸｀)
レシピを考えるため頂いたのに危うく飲み干すところでした（笑）
このまま置いとくと数日持たないのでさっそくお料理に使いましたよ～
春キャベツとたっぷりコーンの豆乳味噌スープ【2人分】
【材 料】
・キャベツの葉2枚（９０ｇくらい）
・玉ねぎ1/4玉
・冷凍コーン 大匙２
・水 １５０ｍｌ
・マルサンアイ「調整豆乳」 １００ｍｌ
・鶏ガラスープの素 小匙1/2
・塩麹 小匙1/2
・味噌 小匙１
・塩 小匙1/4
・米粉小匙１（水、小匙２で溶く）
・ブラックペッパー お好みで
【作り方】
キャベツは角切り、玉ねぎは薄切りにして縦半分に切る
鍋に油（分量外）を引きキャベツと玉ねぎ、コーンを炒める
水と鶏ガラスープ、塩麹を加え5分煮込む
豆乳、塩、味噌を加え沸騰直前まで温める（絶対沸騰させないでね♬）
水で溶いた米粉を加えとろみが付いたら完成！お好みでブラックペッパーを振ってくださいね
ぷちぷちのコーンは見た目も可愛くて美味しい～♡♡
米粉でとろみを付けてヘルシー度もＵＰ－(°∀°)b
って・・・
本当はお菓子作り用に買った米粉が沢山あまってたの（照）
米粉は柔らかく自然なとろみが付くので洋風スープなど作るのにお勧めで～す♬
ではー
今日もまたもや外回り。
きのうよりは少し暖かいかな？
今から行ってきま～すo(^▽^)o
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