みなさんこんにちは♬
ここ数日、お天気の良い日が続いて嬉しいですね～＾＾
今日は朝から町の運動会に行って来ました！
ゆうタンがリレーの補欠に選ばれまして（笑）
結局、出場は出来なかったけど
応援して参加賞を頂きましたよ！
結局、１時間くらいで帰ってきて掃除したりお料理したり。
大きなケーキも作ってる途中なのですが
上手にできるかどうか心配～(;´Д`)ノ
なんと玉子１０個、我が家の最大級のボールを２個使い
オーブンの天板を２枚使い焼き上げました！
成功したら明日ＵＰします～( ´艸｀)
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さてさて。。
以前から試してみたかった「レーズン酵母」。
何年も前に挑戦して大失敗ｗ
それ以来、自信喪失して作ってなかったけど・・・(Ｔ▽Ｔ;)
ついに先日、種を起こしてみました～♬
ぷくぷく泡を出しながら、元気なレーズン酵母ができました ＾＾
この液を小麦粉と合わせて行きます。
準強力粉（フランスパン用粉）と酵母液を合わせて発酵させます。
掛け合わせを３回繰り返して完成！
お餅みたいに引きがある種が出来ました～
一次発酵１０時間、二次発酵４時間。
ホシノ酵母よりもっちり感が凄かった－
レーズンの風味はそこまで感じずとても食べやすかったです！
酵母液と酵母種を冷蔵庫に置いとくのに場所は取りますが
やっぱりイーストにはない味わい深さもあり感激－♡
ほかにも色んなレシピを試してみたいと思います！
ついでに昨日のお夕食♬
全体画像を取り忘れちゃったわｗ
ボロネーゼを作る時はいつもセロリを加えるんだけど
最近、セロリがめっちゃ高い～ヽ(;´Д｀)ノ
それが先日、２本７９円という破格プライスを発見（笑）
ボロネーゼを作る気満々で買ってきました～
赤ワインやトマト缶も加えさっぱりだけど風味良く仕上げてます♡
試作で作りましたが、大変なわりに微妙だったわｗ
中はクリチ入りです！
普通だ－（笑）でもお野菜が高くてサラダもなかなか食べれなかった。久し振りに食べて美味しかったわ❤
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ではー
引き続きお掃除頑張ってきます～♬
ケーキ作りは途中で休憩中。
なんと玉子があと２個いるらしい・・・
どんだけ玉子消費するんだぁああ（/TДT)/
後でドラッグストアに買いに行こうｗ
本日も素敵な日曜日になりますように♡
♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね～ ＾＾
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