昨日の花火の疲れで朝がダルいうさぎママ＆ゆうタン・・・
今日は会社は休みだがイロイロ用事があるのでゆうタンは保育園へ
登園してもらうことにした。
掃除して、病院行って、美容院もいって買い物したらもうお迎えの時間！
夕方６時から夕食を作り始めたんですっかり遅くなっちゃいました(;^_^A
＊うさぎ食堂本日の夕ご飯＊
土曜日の献立は・・・・
①コーンコロッケ
②玉子焼き
③きゅうりのピリ辛漬け＆胡麻キャベツ
④そうめん
こちらが本日の食材↑材料代４４２円です。
トウモロコシ１本１００円、そうめん１袋１９８円、きゅうり３本４２円・・・・
まずはコロッケ作り！
８分チンしたジャガイモ４個をマッシャーで潰しバター、塩コショウを入れる
そこに２分ちんして実をとったトウモロコシと生クリーム大匙３を
混ぜ合わせる
丸く成型して小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
１７０度の油でカラッと揚げましょ♪
中は火が通ってるので短時間でOKだよ(^-^)/
一品目、コーンコロッケの完成！
コーンが沢山入ってるから甘くて美味しい～( ´艸｀)
ソースはトマトソースにお好み焼きのソースを少し混ぜて煮詰めた。
甘辛トマト系が合うみたい・・・・
ほら、みてみて～♪コーンがかなりたっぷりです≧(´▽｀)≦
生のコーンを使うとこんなに美味しいとはビックリでした！
キャベツは手でちぎってゴマ油、甘酢、昆布茶と絡めた。
きゅうりはすりこぎで叩いて割って南蛮酢と豆板醤で和えた
玉子焼はゆうタンが「食べたい～つくってー」って言ったので
追加しました(・∀・)
そして、こちら↓は今朝の台所風景・・・・
今日は今から熊本県阿蘇に一泊旅行に行ってきます♪
月曜日は会社はおやすみしました！
楽しみ～(-^□^-)