誕生日パーティのこんだて

1/31（日）のこんだて

友達の誕生日パーティ♪
前の日からがんばって いろいろ準備しました


メインは はなまるマーケットのレシピで ビーフシチュー

去年のクリスマスにも作った 自信作^^
この作り方 すごく気に入って
この日のはなまるマーケットも 録画して保存してあります
このレシピを紹介する前に
有名店のレシピが紹介されてたんだけど
それが ほんとすごい
牛のすね肉を 合わせて3日くらいかけて煮込むの
そりゃお値段も高くなるよね～
労力とか考えると 2000円でも安いと思っちゃう

そんなビーフシチューが 1人分300円で作れるこのレシピ
特売で100g98円の牛バラを使ったので
もっと安くついてるはず
でもみんな お肉やわらかい～って 喜んでくれました



もう１品お肉料理は この前のブログにも登場した

パン！！

1/28（木）のこんだて



前日の夜作った みきママさんの チキンナゲット
週末は友達の誕生日パーティの予定
そのとき作ろうと思って 練習がてら作ってみました

平日だけど 彼が夜遊びにきていたので 味見してもらいました
4人分のつもりで作ったのに
彼の目の前に置いてたら 気がついたらほとんどない～ 汗

「これ４人分だよ～」と言ったら
「目の前に置かれたら 俺の分だと思うじゃん～」って
そんなばかな～
でも 彼のお墨付きってことで 週末安心して作れます^^



なんとか確保したチキンナゲットで
次の日のお弁当は ナゲットサンド^^
冷凍庫に凍らしてたカスタードクリームがあったので
桃缶と合わせてフルーツサンドも

２年ほど前から 料理教室でパンを習い始めて
市販のパンはほとんど買わなくなりました
パンはやっぱり 焼きたてが一番おいしいし
家で作ると すっごく安くできる

でもここのところ忙しくてパンが作れてない・・
月曜日に サンドイッチが作りたいと思い立って
でも 日曜の夜からパンを作るのもなーと・・
久しぶりに 市販のパンを使いました
これが思いのほかおいしくて
食パンってこんなだったっけ！？
なんか時間かけて作るのばからしくなっちゃうな

そして何でも パンに挟むと なんでこんなに美味しくなるんでしょうね
フルーツサンドも ただの桃缶なのに
パンにシロップがしみて しっとりしたところがたまらない^^

でも小さい頃は 食パンが苦手だったー
朝ご飯の食パン 半分の食パンがどうしても食べられなくて
レンジと壁の隙間に 食パンを隠したことがありました 笑
数日後 母が発見して 当然怒られ・・
でも小さい頃ずるがしこかった私は
「ねずみさんがおなかすいてると思って ごはんあげたんだよ」
母は今でもそれを信じていて あの頃はかわいかったねーと言ってます^^;
お母さん ごめんねー 笑

サンドイッチ週間

日曜日の夜「明日のお弁当何にしようかな～」と言ってたら
彼が「あれ たべたい！あのCMのサンドイッチ！」

あのCMというのは これ
小林聡美さんが 手際よくにんじんサンドを作る姿
確かにとってもおいしそう
でも 君のお弁当じゃないよ～？
と思いながら 自分のために作りました



きゅうりはこの季節高いので にんじんだけで
パンは軽くトーストした方が あうような気がします
昨日の残りのカツレツもはさんで カツサンドに
もう1種類は シンプルな卵サンド

にんじんサンド 想像以上においしいです
こしょうはしっかりめにしたほうが◎
ここから にんじんサンドにはまってしまい・・



火曜日のこんだて
・にんじんサンド
・ベーコンエッグマフィン



水曜日のこんだて
・にんじんサンド
・ガレットマフィン
　じゃが芋とスライスチーズで作ったガレットをサンド
　パン＋じゃが芋で ものすごくおなかがいっぱいになります^^;

木曜日も 迷ったあげくにんじんサンド
１週間でにんじん５本くらい食べた気が・・
しかもとっても安上がりなので
この１週間の食費 きっとすごいことになってます^^

とまらない芋

1/23（土）の朝ご飯



パン教室で習った生地に
適当に作ったさつま芋クリームをつめて

朝ご飯に焼きたてが食べられるように
一回目の捏ねが終わった状態で冷蔵庫へ
彼が起きる１時間前に起きて 朝ご飯に焼きたてのパン^^
ごはんできたよー って起こす瞬間がうれしくて がんばっちゃいます



そして 昨日書き忘れたデザート かめ代さんのレシピで 大学芋
大学芋や芋けんぴは 彼の大好物
彼が来る前の日 電話で
「明日は大学芋作ってあげるね」と言ったら
「大学芋作るの大変でしょ？
揚げなきゃいけないし フライパン洗うの大変だし・・・」
って 期待した通りの反応^^

かめ代さんのレシピは
フライパンにクッキングシートをしいて
砂糖と油を さつま芋に絡ませながら加熱していくだけ
大学芋作ったあと きれいなままのフライパンを
自慢げに見せたら ちょっと尊敬されましたw

簡単に作っても 味は売ってるものよりおいしいかも^^
けっこう かりかりにしたかったので
油は かめ代さんレシピの2倍で作りました
それでも 油で揚げるよりは全然ヘルシー

大量に作ってしまって 時間も10時すぎてたから
お互いに「あと１個にしようね」と言いながら
全然止まらず・・結局完食^^;
ヘルシーも何もあったもんじゃないです 笑
まぁ おいしいもの食べて 幸せな時間がすごせたのでよしとしよう^^

豪華ディナー！？

1/24（日）のこんだて



男子ごはんのレシピで ミラノ風カツレツ
男子ごはんは 料理番組の中でも一番すき
毎週録画しておいて 週末 彼と一緒に鑑賞します

太一君が おいしそうに食べる姿 たまりません^^
それを彼に言うと「俺も負けてないよ」って
ほんと いつもおいしそうに食べてくれて 感謝してます

ミラノ風って実は ミラノの食べ物とは限らないそう
ミラノって とっても裕福な街だったから
黄色→黄金→お金持ち→ミラノを連想させるってことで
黄色い食べ物に ミラノ風ってつけることが多いそう

ミラノ風カツレツも 衣に粉チーズを入れてきれいな黄色に
・・・のはずなんだけど 粉チーズは高いのでパス
かわりというわけではないけど パン粉にパセリを混ぜて使いました

１枚70円の 大安売りの豚肉
でも 一生懸命たたいたおかげで とってもやわらかい^^
彼も「いいお肉使ってる？」って
彼には 安いお肉で十分かも～ 笑

キャベツの代わりに 彼が使い切れなくて持ってきた白菜を
塩揉みして レモンをふって付け合わせに
・・のつもりが 塩を振りすぎて浅漬け風に^^;
これも ごはんがすすんで結果オーライ 笑



もう一品は きょうの料理プラス のレシピで 焼き白菜と鶏肉のみそトマト煮

白菜を縦に 1/8に
それをそのまま 油をひいたフライパンで焼き付けます
ちょっとこげちゃったかな くらいがちょうどいい
煮込んでも しっかり香ばしさが残ります
レシピでは 煮込んだ後 食べやすいように切るとあったけど
そのまま盛りつけて ナイフとフォークで食べると
おいしいステーキを食べてる気分に

鶏肉も香ばしく焼いてから煮込んでるから
ほんと 白菜とチキンのステーキって言ってもいいくらい

カツレツとステーキ（？）で 豪華ディナーの気分^^
でも 豚肉1枚70円 鶏肉も1人分1/4枚で約70円
白菜はもらいものなので
トマト缶やら調味料をいれても 1人分200円のこんだて
200円にしては上出来だよね^^