こんにちは！
ハイドロサームマッサージサロン
アイルの玉那覇あいです！
春のキャンペーン開催中🌸
今週は雨のスタートですね☔️
気温も低めなので
冷えないように気をつけてお出かけくださいね。
何かで紹介されていたので気になって
図書館で借りたこちらの本
ウー・ウェンさんの
『10品を繰り返し作りましょう』
食べることって大切だけど
忙しい毎日、日々の献立考えるのも大変ですよね。
こちらの本で紹介されているものは
下ごしらえに少し手間を加えるものはあっても
基本はシンプルで使う材料も少ない。
お料理がストレスになっている方は
少し気持ちが楽になると思います。
レシピ本って全部作ろう～とは
あまり思わないタイプなんですが
こちらで紹介されているものは
全部作ってみたいなと思い
図書館で借りたあとに購入しました♪
まだそんなに作れていないのですが
本で紹介されていた蒸し料理に
知らなかった事が書かれていました。
蒸し料理は蒸して火をとめたあと
しばらくそのまま置いて
肉や野菜に水分と旨味を閉じ込める
という事です。
いつも蒸したらすぐにそのまま出していて
それはそれで美味しかったのですが
え！そうなの！？と思い
早速じゃがいもを蒸しました。
30分蒸して、火をとめて
20分そのまま放置して出来上がり！
ほっとくだけなので簡単♪
美味しそう
早速いただきます
えー！！味がめっちゃ濃い！！全然違う！( ºﾛº)
そのままですごく美味しい！！
そして、しっとりしてる！
確かにこれまで蒸したもの食べると
表面の乾燥が早かった気がする、、
それはすぐに蓋をあけると蒸気が一気に逃げて
蒸発してしまうからだそうなんです。
そのまましばらく置くことで
食材から出た水分がまた食材に戻って
落ち着くそう。
ひぇー！全く知らなかった！！
あまりの違いに驚愕( ºﾛº)
こんなに美味しかったら
あれこれ手を加えずに食べようってなりますね。
子供もそのままで好きだと思う♪
蒸し料理される方は是非試してみて欲しいです！
さつまいもも蒸しました、笑
こちらも甘みが凝縮されて美味しかった♡
まだ肉や魚では試してないので
今度やってみます！
同じ食材や作り方でも
ちょっとしたポイントで変わるんだと
びっくりしたお話でした。
せっかくだから簡単なお料理でも
美味しく食べたいですよね♡
うちの料理はますます
蒸しただけ茹でただけ、焼いただけと
シンプルが加速しそうです、笑
他のお料理についても
そんな大切なポイントが紹介されているので
お料理がちょっと面倒なんて思った方は
是非読んでみてくださいね♪
今週終わったらGWの方もいらっしゃるのかな
お休み前、ファイトです♡
ではでは、週のはじまり月曜日！
今週もゆるく頑張りましょう～♡
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ハイドロサームマッサージサロン アイル
英国発祥のハイドロサームマッサージ。
温水マットの上で仰向けのまま全身の施術が受けられる新感覚マッサージです！
冷え、肩や首のこり、姿勢の歪み、頭痛やむくみ、不眠、消化が悪い、などにも効果的で
マッサージ後の持続性が全く違います！
・1日2名様限定、完全予約制
・アクセス／JR赤羽駅から徒歩7分
東京メトロ南北線の赤羽岩淵駅から徒歩10分
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