今日は二種類のカレ～を作った
ひとつは娘っ子と母用・・・中辛
市買のル～を何種類かブレンドして
カゴメの野菜ジュースで作った
仕上げは牛乳でまろやかに。。。
もうひとつは私用
今日も市買のルーは使わないで
カレ～粉から作った
でも料理書のレシピのような作り方ではなく
まりも風～笑
野菜を炒めてしばらくして小麦粉ふるう
さらにカレー粉を適量入れて
しばらくしたら野菜シュ～ス少しずつ入れる
トロ～っしてくるよ
心持お水をたして
塩コショ～で味付け
その時の状態で色んな味付けに挑戦～！
ソ～ス 醤油 ケチャップ などなど。。。
今日はピザソ～スいれた～～＾＾
以外にまろやかで スパイシ～～～笑
やはり年齢的に脂っこいものは避けたい
私はニンニクはにがて
でも辛口カレ～が食べた～い
だって体も温まるから
最近益々冷え性がひどい。。。
これからも カレ～研究するお!(^^)!