今日ある友人から鮎釣り行ってきたから取りにおいでと連絡が
入りもらいに行って来ました。
友人が言うには今日は中津川の向こうの付知川の解禁で行ってきたそうです。
沢山の人で朝のうちは寒かったけれど10時頃からはまあまあ釣れたそうです。
釣れたら上げるといっていたので、保冷バックもってもらいに行って来ました。
黄色の縦縞が綺麗です。天然物なのでほっそりしています。

塩焼きにしてみました。ほろ苦いのが好きなので内蔵は取りません。
25分くらい焼くのにかかりました。

今日アユの塩焼きと一緒に飲んだのは富山県の「羽根屋」という
お酒です。まだ認知度は低いですが、すべてのお酒を大吟醸と同じく小仕込みで
作っているそうです。魚の豊富な富山県で魚料理にピッタリだそうです。
飲んでみました。なめらかでいくらでも飲めそうなお酒です。鮎の塩焼きにも
よくあいます。
あゆもやわらかくてなめらかで香りもよく美味しかったです。
ごちそうさまでした。またお願いします。

入りもらいに行って来ました。
友人が言うには今日は中津川の向こうの付知川の解禁で行ってきたそうです。
沢山の人で朝のうちは寒かったけれど10時頃からはまあまあ釣れたそうです。
釣れたら上げるといっていたので、保冷バックもってもらいに行って来ました。
黄色の縦縞が綺麗です。天然物なのでほっそりしています。

塩焼きにしてみました。ほろ苦いのが好きなので内蔵は取りません。
25分くらい焼くのにかかりました。

今日アユの塩焼きと一緒に飲んだのは富山県の「羽根屋」という
お酒です。まだ認知度は低いですが、すべてのお酒を大吟醸と同じく小仕込みで
作っているそうです。魚の豊富な富山県で魚料理にピッタリだそうです。
飲んでみました。なめらかでいくらでも飲めそうなお酒です。鮎の塩焼きにも
よくあいます。
あゆもやわらかくてなめらかで香りもよく美味しかったです。
ごちそうさまでした。またお願いします。

















































