BIG CAKE!!

今日は知り合いから依頼されたバースデーケーキの準備です！！

こうゆうチャンスはとてもありがたいことです

昨日決まったもので、今日は企画から準備まで一気にやっちゃいます

なんせ納品は明日！！わおー！！

デザインは依頼主の希望があるのでいいとして・・・、

まずは家でレシピ本と相談




う～ん・・・どれにするかな。。

やっぱこれかな！！





これはわたしの先生！！

名前の通りとてもわかりやすくて、でもって本格的

生地やクリームの基本的なレシピが載っているので重宝してます

デザインが決まったら使う生地やクリームの組み合わせを考えて、

その後レシピをさがします。

煮詰まったらケーキやさんに実際行って、参考にするのもいいです。

そーだ！！今日は時間があるし天気もいいので、

ミッドタウンに入ってるパティスリー「サダハルアオキ」に行ってみよう！！

ではまた後ほど・・・



Ａｉｎ