バババババースディ～

この前の日曜日、知り合いのカフェオーナーさんに

アインケーキを頼んでいただきました★

スタッフの男の子のバースディケーキとゆうことで・・・

まずはデザイン決めっ




メンズとゆうことで、丸型より角型のケーキに決めました

しかも長さ役４０ｃｍの横長ケーキに挑戦！！

さっそく土台のバニラスポンジを焼き焼き・・・






ベースはレアチーズで、今回はこのフルーツを使いました






見てくださいこの立派な桃尻っっ

このフレッシュなピーチを角切りにして、

果汁ごとピーチのリキュールにしばらく漬け込みます

そしてレアチーズ生地を型の半分まで流したところにならべます




ぎっしりと

この上にまたレアチーズ生地を流して、

４時間以上冷蔵庫でお休みさせます

あとはデコレーションしてできあがり


さてさて・・・どんなケーキに仕上がったでしょう～？？


完成はコチラ












なかなかＰＯＰにしあがったでしょう

シンプルにしたかったので、フルーツや飾りを使わないかわりに、

アルファベットのチョコクッキーを焼いて、

アイシングでカラフルにしました

あと、中身につかった桃の漬け汁の残りをジュレ風にしてのせました

これにチョコで名前を書いて、お届けしました




とっても喜んでいただけたようで、よかったよかった

私の作るケーキで大切にしているのは、オリジナリティ

贈る方の想いがいっぱいつまったケーキを作りたい、

とゆう想いから、

できる限り相手の希望に応えて、一つ一つ企画から製作まで、

全てがオリジナルのケーキとゆうのにこだわっています。

実は、これを一つのお仕事にできたらなと、

今たくらんでいる真っ最中でございます

実現できるように、頑張ります


そして今回機会をくださった、サニーサイドカフェのオーナー様、

ありがとうございました



あなたを想ってあなただけに贈る　「ｙｏｕｒ　ＣＡＫＥ」

どうかあなたのもとに届きますように・・・




Ａｉｎ