今日は、我が家に常備している「だし」について
よく「かけうどん」をして食べますが、家庭でも美味しい
「かけうどん」
ができる万能だしがこれ
「兵四郎のあごだし」です
だしが決まれば、料理が極まる
ということで、
「あご入り兵四郎だし」は、あご
を含め６種類のだし素材
を、独自の製法でブレンドした、だしパックです
１パック煮出すだけで、どんなお料理も美味しく仕上がる優れもの
始まりは、「家庭でも手軽に、美味しい料理を食べてもらいたい。」
その想いから昭和６３年に日本初のあご入りだしパック
として生まれました
国産の６素材を粗挽きにし、旨みの相乗効果を引き出している
厳しい目で選び抜いたものだけを使用し
安全・安心な国内産のものだから
素材本来の味わいを
まるごと楽しめます
また、あえて粗挽きにすることで、
だし素材の風味や旨みをさらに深く引き出します
国産の６素材とは、
１．長崎県平戸沖産の、深いコクと上品な旨みをだす焼きあご
２．福岡県、長崎県、静岡県産の、深いコクをもたらすさば節
３．鹿児島県産の、豊かな風味を醸すかつお節
４．長崎県、熊本県産の、あっさりとした味わいいわし煮干し
５．九州産の、上品にかおり立つ椎茸
６．北海道産の、他の素材を活かす昆布
おいしさの秘密は。。。
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