こんにちは、トミです。
日本は暖かい気候でGWを迎えたそうですね。NYはまだまだ肌寒い日も多く、さすがにダウンは着ないものの(まだ着てる人もいる)なかなかコートがしまえずにいます。早くあったかくならないかなぁ…
今日はRampsという、この時期のほんの短い期間しか現れないお野菜のお話。
Rampsは日本語でいう行者ニンニクです。
スーパーに売られていたり、ファーマーズマーケットといって暖かくなってくると農家の人々が街にやってきて週に1度路上でマーケットを開くのです。大体日曜日に行われることが多いです。
そこでは新鮮な野菜、肉、魚、パンやハチミツなど色々売られるんですが、そこにたまたま今回Rampsを見つけたので「もうそんな時期か！ラッキー✌️」と思い買いました。
1束6ドル、2束10ドルだったのでせっかくなので2束買いました😊
味はニンニクよりも辛味が少なく、香り豊か。
シンプルに塩胡椒でグリルするのもとっても美味しいのですが、レモンと相性が抜群なので最後にレモンをかけてさっぱり食べるのも美味しいです。
今回はレモンパスタにしました
あぁ〜白ワインが飲みたくなるーーーーー
(現在妊婦)
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