こんにちは、値上げの専門家（中小企業診断士）の伊丹芳則です。

居酒屋店さんの『牛タン』に関する気になる店頭看板の事例を紹介します。

【現状の店頭看板の書き方】

【コメント】

居酒屋店さんが、『厚切り牛タン』をおすすめしている店頭看板です。

『仙台直送の牛タン』などの情報を詳しくお知らせしています。

できれば、これにお客さんへの呼び掛けや問い掛けを加えてみたいですね。

ちょっと変更すると、もっとよくなるポイントを、下の流れで説明していきます。

『＞』が原文。

『→』が説明文。

『◆』が変更文。

【現状看板の文章】

＞仙台直送の牛タンや兵庫県但馬産味どり

＞季節のおいしいお野菜等をこだわり炭で

＞おいしく焼きあげています。

＞品質とおいしさにこだわって食材をリー

＞ズナブルなお値段で提供しています。

＞御予約はこちらから『電話番号』

＞毎日更新しております。

＞X（Twitter）『アドレス』

→まずは、呼び掛けからスタートします。

→例えば、シンプルに『牛タン好きのあなたに』としてもいいですね。

→そして、問い掛けます。

→例えば、『これまでの牛タンの常識を覆す、本当の美味しさを味わってみませんか？』

→このように、おすすめしたいお客さんへ刺激するように投げ掛けます。

→そうした後で、『厚切り牛タン』の良さを伝えていくといいでしょう。

→最後は、行動の促しで締めます。

【変更後看板の文章】

＜例えば＞

◆店頭看板の事例（居酒屋店の厚切り牛タン）

牛タン好きのあなたに
これまでの牛タンの常識を覆す本当
の美味しさを味わってみませんか？

実は、多くの人が知らない牛タンの
秘密が、「厚切り」にあります。

通常の薄切りとは異なり、厚切りで
あることによって得られる肉の食感
が格別です。

噛むたびに感じる柔らかさとジュー
シーさ、そしてその食感が炭火焼き
の香ばしさと絶妙に組み合わさり、
最高の味を引き出します。

ぜひ本場仙台直送の牛タンを厚切り
で、お召し上がりくださいね。

数に限りがありますのでお早めに！
『店名』『電話番号』『営業時間』

【今回のポイント】

→商品の説明をするだけでなく、お客さんに呼び掛け、問い掛けることが今回のポイントです。

→こうすることで、おすすめしたいお客さんにズバリ刺激することができます。

→刺激するためには、お客さんが知らない秘密を伝えるといいでしょう。

→今回の場合は、『厚切り』です。

→今まで、『厚切りの牛タン』を食べたことがない人は、急に食べたくなります。

→そのように感じた瞬間を逃さず、『数に限りがありますので、お早めに！』と促すのです。

こんな感じです。

店頭看板の書き方はいろいろあります。

納得のいくところだけ、採用いただければありがたいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

伊丹芳則