美味しい紅茶、飲んでますか？
「ラズベリーのビクトリアサンドウィッチ」
そして、、
今の季節は、ダージリンなら夏の新茶が出始めますが、10月まではまだまだ暑いのもあり、爽やかな春の新茶(1st flush) を楽しみたいので、ティージュさんの在庫があるかぎり、2nd flushと同時に1stも発注することにしています。
1stはコロナの影響で２ヶ月ほど遅れての発売でしたが、待った分、いつもよりもっと美味しかったです❤️
(この写真はTEEJさんより送っていただきました👍)
このところ朝晩は涼しく、アイスティーもいいけれど、やっぱりホットティーが癒されますね✨
オーブン使って、お菓子も焼きたくなるし、、
お教室定番「あさりのスープパスタ」も✨
アボカドサラダも✨春菊はまだかなー
zoomでお教室をすることも考えましたが、やはり、この空間で美味しいお茶を楽しむために、しっかり万全の準備をし、消毒も換気も、健康管理も、頑張ってみようと思います。
９月後半からは、月曜日の10～12時、または13～15時のみ、紅茶教室を再開します。
人数は1～2名様のみとします。
そう、ほぼプライベートレッスン❗です。
お子さま連れの方は、しばらくは、一家族限定とさせていただきます。
🌿９月スケジュール
9/28(月)13～15時🈵
🌿10月スケジュール
10/19(月)11～13時🈵
10/26(月)10～12時、13～15時🈵
🌿11月スケジュール
11/1(日)紅茶の日イベント→今年は開催致しません。来年、ぜひ、お会いしましょう☕✨
11/2(月)ティータイム🈵
11/9(月)11～13時🈵
11/16(月)10～12時、13～15時
🎄11月は、クリスマスレッスンも🆗です。
詳しくは別記事にて。
☕レッスンメニュー
『春の新茶とフルーツバリエーション』
welcome ダージリンソルベ(F/F)×soda
→チーズ、旬のフルーツ、野菜、ナッツ、フィンガーサンドまたはパスタメニューを添えて
「トマトとモッツァレラのパスタ」
season tea ダージリン & アッサム
アッサムは赤ワインのような美しい水色ですね。
いつものマロングラッセ入りスコーンまたはビクトリアサンドウィッチなど
「レモンカードのビクトリアサンドウィッチ」
お席は並んで２名様まで。
fruits variation デトックスティー(ミント、フルーツ)
またはウバのマロンクリームティー、バナナチャイ、マサラチャイ、セパレートティー、自家製アップルティーなどご希望のもので。
ウバがしっかり楽しめる「マロンクリームティー」✨
メニューは、生徒さん次第です👍
体調やお天気に合わせてでも、、２時間で、じっくり飲みたいものを、試してみたいものをご希望なさってください✨
会費 お一人様3000円(税込、材料費、復習用茶葉代含む)
詳細はお問い合わせください。
(健康チェックリスト、会場の消毒、手袋など対応その他)
では、お会いできるのを楽しみにしております🙇