2020年秋の紅茶教室にお越しくださった皆様、この度はコロナ禍にも関わらず、開催の意図をご理解&感染予防にご協力くださり、本当にありがとうございました
その後、美味しい紅茶、飲んでますか？
その後、美味しい紅茶、飲んでますか？紅茶を楽しむために、、欠かせないのが、フルーツ。このところ、林檎も美味しくなってきましたね🥰
「林檎のホットスープ」
スープのみをシャンパングラスにうつし、welcome drinkに。
テイスティングも、お一人様1セット。
ダージリンのお好きなMさんには1stと2ndの飲み比べでスタンバイ。実際は、アッサムやウバと飲み比べ、ミルクティーに合う茶葉やブレンドのコツなどをじっくりと。
はじめましてのKさんは基礎レッスン&ご希望に合わせて。
Kさんは、ミルクティーを美味しくいれたい、バリエーションを知りたいなどのご希望があり、、、
ブレンドもバリエーションも向いてるし、色々楽しめて魅力的な茶葉だなぁ、て思います。
そして、プルーンのファーブルトン。
ラム酒がしっかりきいてます。
バナナもはいってますよ～
レモンカードのビクトリアサンドイッチとダージリンファーストフラッシュは最高のマッチング🥰
parts of tea定番、マロングラッセ入りスコーン✨
あ、さっきテイスティングセットにつけたのは、こちら。
シェ・リュイのおつまみ、これまた最高！
オリーブやこんぶなど、どれも美味しく、ワインにも合いそう❤️
パッケージも素敵です✨
お花も、マートルの実も、スカビオサの蕾もセージもミント、レモンバーベナも、、自然災害もなく、無事に育ってくれたことに感謝。(ほんとに、台風とか暴風雨とか、きたらハーブは真っ黒になるので)飾れてよかった👍
今年初のワイルドストロベリーでキーマンと合わせて、季節を感じ、、
チャイを作ったり、じっくり基礎の入れ方を学んだり。
あっという間に、今年のお教室は終了いたしました。
年明けすぐに、家族の大学受験が控えているため、感染リスクだけでなく、親として動ける今は、少しでもフォローに回りたいと思います。美味しいご飯、お弁当、ぽかぽかの布団で眠れるように、体調を崩す前に気づいてあげたり、、なにより、家族みんなの健康第一で👍他は何もできていませんが💦
紅茶の販売、お庭でのティータイムは可能ですが、室内でのレッスンは、４月から再開予定です。
入れ方や、合わせるmenuのことで、わからないこと、聞きたいことは、LINEのvideoトークにて受け付けますので、ご相談ください。10分まで無料です。LINEだけは、登録くださいね。