この夏に摘み取られたセカンドフラッシュは、一部届きましたが、その後、茶園の手入れや作業、流通がストップしており、秋摘みの新茶や、来春のファーストフラッシュなど、、しばらくは落ち着いたものがとれないのでは、と言われています。
パーツオブティーの紅茶教室では、ティージュの茶葉を使用しているため、ネパールなど似たような味や香りの茶葉を楽しんだり、、紅茶の基礎を改めて学ぶ時間を過ごしたいと思っております。
今朝、ようやく落ち着いたとの記事。
ダージリンが、今まで同様、また、より美味しくなることを願って、記事を拡散しますので、是非読んでみてください。
ティージュHP http://teej.co.jp/ のFacebook記事より