先日の昼食はお好み焼きでした。
外食ではなく、お家で作りましたよ![]()
たまに、お好み焼きやるんですが、ちょうどおくらが残っていたので。
夏にテレビでおくらの小口切りを入れると、山芋みたいにふわっとしておいしい~
とやっていたので
試してみたら、ほんとにふわふわなの!
それからはずっとおくら入りで作ってます。
よかったら試してみて
山芋は手がすごくかゆくなるんで、使えないんですよね![]()
おいしそうなレシピけっこうあるんだけど。。。
私の作り方は、フライパンに豚肉を並べて焼いた上に生地を流して焼きます。
フライ返しで押さえつけないで、ふんわりと。
そうすると外側のお肉がかりっとして、中身はふんわりと仕上がるんですよね。
お皿に乗せて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔を散らして出来上がり。
今回作った具は、キャベツ、豚肉、おくら、青ねぎでした。
まぁ冷蔵庫にあるものでしたが![]()
お好み焼きって意外と野菜がとれるからいいですね











