干しえのき

今日は気持ちいいお天気の横浜です

これから  えのきを天日にさらします

先日、教えて頂き、チーズと食べるそうです

早速 明くる日に 試してみましたよ

半日干した えのき

水分が 飛んでいます

ブルーチーズがいいと言われましたが

    aikataさんが 苦手なので  こちらのスモークチーズ（桜の燻し）

聞いた所では  何も足さなくてOKとのことでした

    が、我が家は 少し味付けしました（ビネガーと胡椒）

今日も挑戦してみます