こんにちは。

大阪府吹田市北摂江坂の小さなパン教室 moimatkaのみうらみわこです

昨年11月スタートのまだあたらしいパン教室です。

自宅キッチンでお1人様～2人までの女性限定となっております。

会社員としてお仕事をしながら、休日に不定期でパン教室を開いております

学習していた酒種酵母マイスター取得。

2023年6月より酒種酵母米粉パンまずは、体験レッスン予約受付中です。

だんだん、蒸し暑くなってきましたが皆様お元気でしょうか？

私は、最近睡眠時間が少なくなり、必死で仕事に向かう日々です。

酒種酵母米粉パンも、ほぼ毎日焼いてますがその日の温度や湿度で発酵時間が早かったり遅かったりしますが

油断すると過発酵になるので、ちょくちょくパンの様子を見ながら焼いてます

酒種酵母米粉パンを習うまえに、私自身も体験レッスンをうけその美味しさに感動したのが今回からレッスン始める酒種酵母米粉塩麴パンです。

米粉パンをレシピ本やYouTubeなどで、個人で焼く練習をしてる時は、やはり失敗が多く米粉がういろう化したり、かたくて美味しくなかったりしましたが、酒種酵母を使って米粉パンを焼くようになり風味が増すことはもとより、しっとり生地であることも魅力です

体験レッスンでは、ポイントを押さえて説明させていただきます

グルテンフリーで、腸への負担が少ないのも体調管理をする上でも重要です。

ご興味ある方は、お気軽に参加してみてください

以外に、簡単で作りやすいです

ご予約は、下記のホームページからお願い致します。

お日にち合わない方は、7月度ご希望の日を第３希望までお伺いし調整します。

お問合わせなど、公式LINEの友だち追加やこちらのブログへのメッセージからもOKです

酒種酵母米粉パンの体験レッスン始めます。