【バイロンベイ】ファーマーズマーケット

京都広島オーストラリアで活動中☆40歳からのやさしい気功講師☆森田英実のブログにお越しいただきありがとうございます。

日本では手に入りにくく、バイロンベイで手にはいりやすい食材の一つが、オリーブです。

オーストラリアでも、オリーブ製品は殆どがイタリアをはじめとした輸入製品ばかりです。

しかし、バイロンベイで毎週木曜に開催されるファーマーズマーケットで、地元産のオリーブを買うことができます。

1999年に地元オリーブ生産者達が集まり

「オーストラリア産のオリーブをもっと広めよう。」

と設立されたのが、Summerland Olive Products Austrlia PTY LTD という会社。

バイロンベイから車で数時間の、Casinoという町にあります。

品種はそんなに多くはありません。

摘み取ってから24時間以内に加工されるというフレッシュなコールドプレスのエクストラバージンオリーブオイルが特におすすめです。

今年産のものは、なぜかペッパーの風味がするオイルで、私も料理に使用しています。

私はほぼ毎週、Kalamataオリーブのミックスをボトルを持参して購入します。

お店の人によって、同じボトル分を買っても5ドルのときもあれば、7ドルのときもあるアバウトさ

その他、ギフトなどにも喜ばれそうな乾燥オリーブや、スプレッドなどの製品も沢山並んでいます。

オーナーのDenyseは、見た感じは貫禄ある強面の女性ですが、ユーモアたっぷりのやさしい女性。

「写真をとっていい？」

と言うとあわてて髪をかき上げながら

「これが今日の最高よ！」

と笑ってくれました。

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