花見川大富

先日、友人と千葉に遊びに行った際に、「花見川大富」に行ってきました。
京成幕張本郷駅から徒歩4分ほどの住宅街にあるお店で、予約は必須です。
店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気でした。
店主さんは気さくで話しやすく、料理の説明も丁寧にしてくれました。

こちらのお店の自慢は、秋田県産の比内地鶏を使った焼き鳥と季節の野菜料理です。
おまかせコースは税込み6600円で、1品料理と焼き鳥が楽しめます。私たちはお任せでお願いしましたが、どれも美味しかったです。
特に印象的だったのは、鶏のレバーのパテとフォアグラのテリーヌ、鶏の炭火焼き、鶏の親子丼でした。
レバーのパテは滑らかで濃厚な味わいで、フォアグラのテリーヌとの相性も抜群でした。
鶏の炭火焼きは、皮がパリッとしていて、肉はジューシーで香ばしく、塩とレモンでさっぱりといただきました。
鶏の親子丼は、卵と出汁がたっぷりかかったふわふわのご飯に、鶏の旨味が染み込んでいて、最後まで飽きない味でした。

お酒は、日本酒とワインを頼みましたが、どちらも料理との相性が良くて、飲みやすかったです。
日本酒は、店主さんのおすすめで、秋田の純米酒をいくつか試しました。
ワインは、ナチュラルワインの赤と白を頼みましたが、どちらもフルーティーで爽やかな味でした。

花見川大富さんはこだわりの素材と技術で作られた料理とお酒を堪能できるお店でした。
隠れ家的な雰囲気も魅力的で、ゆっくりと会話を楽しめました。
次回は、季節が変わったらまた行ってみたいと思います。
千葉に行く機会がある方は、ぜひ一度訪れてみてください。
おすすめです！

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