じゅんさい

秋田の特産物「じゅんさい」を頂きました。

酢の物、お汁の具などありきたりの食べ方しか知らず、

貴重な「じゅんさい」を今年はもっと美味しく食べようと思います。

先ずはポン酢でさっぱりといただきました。　　

一番好きな食べ方です。

送ってくれた友人に教わった「じゅんさい鍋」にしました。

おだしはやっぱり、比内地鶏からとったこっくりした味がお勧めでした。

笹がきゴボウをたっぷり、他は鍋に入れるあれこれ、

秋田名物きりたんぽ鍋に、じゅんさいが入るとサイコー！じゃないかな