いちぢくマフィン、ラズベリーマフィン。
手が汚れるのが嫌なのでトッピングはボトムに。
マフィン型2枚
サラダ油 50グラム
溶かしバター 50グラム
たまご 2個
牛乳 60グラム
塩 ひとつまみ
砂糖 90グラム
メープル 20グラム
薄力粉 150グラム
アーモンドプードル 40グラム
ベーキングパウダー 8グラム
いちぢく、ラズベリー 好きなだけ
順番に混ぜて粉類はふるいながら優しく混ぜる
型にフルーツを敷き、生地を流し込む
170度に予熱したオーブンで15分から18分焼いて完成
ドライいちぢく→甘うま
ラズベリー→酸っぱうま