【レシピブログの「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」
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辛味自在。チキンの甘辛。
使うのはカイエンぺパー。
↓辛味控えめ
↓大辛
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４人分
とりむね肉 ２枚
砂糖 大さじ１
酢 大さじ１
塩コショウ 少し
片栗粉 適量
ウスターソース 大さじ１
カイエンぺパー 好きなだけ
レモン汁 小さじ１
甘めにはケチャップ 大さじ１
とり肉はブスブス刺して削ぎぎり。砂糖、酢、塩コショウ、肉を袋にいれてもみもみし、10分おく
片栗粉をまぶして揚げ焼き
フライパンをさっときれいにしてソースをひとにたちさせ、とり肉を絡めて完成
お酒にあうようにちょっとしっかり味。カイエンぺパーで辛味がきまるのであとから大人用にふってもよし。
３ふりくらいで控えめな辛さかな。旦那はもっとかけました。マスカットのワインといただきました。甘めのワインにぴったりな辛味。
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