ひな祭り

ひな祭り。
ちらし寿司といちごのババロア。


カルパッチョ用買うと400円で二人分作れるー。鯛にマグロにサーモンにカニ。おいしかったー。
酢めしには高野豆腐、しいたけ、ニンジン切り干し大根いれてるよ。甘く煮たやつ。




いちごのババロア。
抹茶部分はハーベスト使ったよ❗

材料

ゼラチン　　　　　　５グラム
水　　　　　　　　　30グラム

牛乳　　　　　　　　100グラム
砂糖　　　　　　　　15グラム
卵黄　　　　　　　　１個

いちごチョコ　　　　80グラム

生クリーム　　　　　200グラム(７分だて)


手順

①　ゼラチンに水をいれふやかし、レンチン30秒

②　鍋に牛乳、砂糖、卵黄をいれ混ぜ軽く沸騰させる。そこにゼラチン、チョコをいれ溶かす。冷ます

③　生クリームを泡立てる

④　②と③を混ぜ型にいれて冷やす。お好みでハーベストを粉々にして牛乳で固めた土台を。


今回いちごもいれたけどないほうがよかったかも。生クリームの泡立て加減で口当たりがかわります。

レシピブログに参加中♪