ドリア。アメリケーヌで

有頭海老があったのでアメリケーヌ出汁でドリア。
うまいー。海老入ってないけど。



アメリケーヌ出汁

有頭海老の殻10尾と水400ccぐらいを５分ほど煮だして、濾すだけ。
グラタン部分の出汁に。
旦那はお代わりしてたね👍


とりももとピーマンの甘辛煮。
酒、砂糖、醤油で煮ただけ。こういうの好き。




やったね

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