とりむね肉のスイチリ炒め

とりむね肉のスイチリ炒め。
ピリ辛。柔らかうまい。



材料

とりむね肉　　　　　１枚

下味
塩コショウ　　　　　適量
酒、サラダ油　　　　小匙１
片栗粉　　　　　　　大匙１

スイートチリ　　　　大匙１
醤油　　　　　　　　小匙１


手順

①　とりむね肉の皮を外し、フォークでさし、そぎぎりする

②　下味をつけ５分置いておく

③　一口大に切った皮は皮目からよく焼き、塩コショウする

④　皮から出た油を使って下味をつけたむね肉を焼く

⑤　スイチリ、醤油を加えさっと炒めて完成

好みでアスパラをいれても⭕

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