おさつクッキー

おさつクッキー
ソフトに焼いたのは子供用。ハードに焼いて大人用。素朴でうまうま


材料　天板２枚分
さつまいも　　　　　100グラム
薄力粉　　　　　　　150グラム
砂糖                               80グラム
マーガリン　　　　　100グラム
溶き卵　　　　　　　30グラム


手順

①　さつまいもはレンチンし、マッシュ。裏ごしすると滑らかに。荒いと宝石のように🎵

②　違うボウルに室温に戻したマーガリンを混ぜ、空気を含ませる

③　②に砂糖をいれよく混ぜる。玉子も３回に分けて入れる

④　③に①と薄力粉を篩ながらいれサックリ混ぜる

⑤　半分に分けて、一方にココア少々をいれ混ぜる

⑥　ラップにプレーンをとり、棒状に。ココアは薄く伸ばす

⑦　ココアにプレーンをのせて巻く。冷蔵庫で一晩寝かせる

⑧　余熱したオーブンで180℃15分から20分焼いて完成

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