カボチャの甘味とカレーの辛味がうまい。そんなコロッケ
材料
カボチャ 1/2個
じゃがいも 中２個
砂糖 少し
塩コショウ 少し
豚挽き肉 150グラム
玉ねぎ 1/2個
砂糖 大匙２
醤油 大匙２
コンソメ 小匙１
カレー粉 少し
小麦粉 適量
溶き卵 １個
パン粉 適量
手順
① カボチャ、じゃがいもは湯がくもしくはレンチンしてマッシュする
② ①に砂糖、塩コショウ混ぜる
③ 熱したフライパンに挽き肉をいれ色が変わるまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れる
④ 玉ねぎがしんなりしたら調味料を入れ、しっかり炒める。水分を飛ばす
⑤ ②と④を合わせ、成型し、衣をつける
(少し置いておく)
⑥ 油で揚げて完成
追加
揚げるのが手間な場合、耐熱皿に②と④を入れ、平らにしパン粉、油少々をふり、トースターで焼いてもおいしいよ
こどもの大好物。カボチャ。おかわりがいっぱい聞けてうれしいな✨
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材料
カボチャ 1/2個
じゃがいも 中２個
砂糖 少し
塩コショウ 少し
豚挽き肉 150グラム
玉ねぎ 1/2個
砂糖 大匙２
醤油 大匙２
コンソメ 小匙１
カレー粉 少し
小麦粉 適量
溶き卵 １個
パン粉 適量
手順
① カボチャ、じゃがいもは湯がくもしくはレンチンしてマッシュする
② ①に砂糖、塩コショウ混ぜる
③ 熱したフライパンに挽き肉をいれ色が変わるまで炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れる
④ 玉ねぎがしんなりしたら調味料を入れ、しっかり炒める。水分を飛ばす
⑤ ②と④を合わせ、成型し、衣をつける
(少し置いておく)
⑥ 油で揚げて完成
追加
揚げるのが手間な場合、耐熱皿に②と④を入れ、平らにしパン粉、油少々をふり、トースターで焼いてもおいしいよ
こどもの大好物。カボチャ。おかわりがいっぱい聞けてうれしいな✨