チキン南蛮サンド

チキン南蛮をサンドイッチに入れました❗決めてはディル入りピクルス。風味がいいんですよ🎵





材料
８枚切り食パン　　　　１枚
とりむね肉　　　　　　１枚
ゆで玉子　　　　　　　２個
ピクルス　　　　　　　大匙２
マヨネーズ　　　　　　少し
塩コショウ　　　　　　少し
小麦粉　　　　　　　　適量
キャベツ　　　　　　　少し

(甘酢)
砂糖、味醂、酢、醤油　各大匙１


手順

①　むね肉を開き、フォークなどでさす。塩コショウをし、小麦粉をまぶす

②　フライパンにあげ焼きようの油を入れ熱し、むね肉を焼く

③　こんがり焼けたら油を切る。(油を拭き取った)同じフライパンで甘酢をサッと煮、むね肉を入れ絡める

④　タルタルを作る。茹で玉子、ピクルス、マヨネーズを和える

⑤　千切りキャベツは３０秒レンチンする

⑥　パンにマヨネーズを塗り、むね肉、キャベツ、タルタルを載せ挟む。お好みでパセリを飾って完成


ラップで包んで寝かせたほうが味がなじんで美味しいよ。
余ったむね肉、タルタルは普通にチキン南蛮として食べれるよ🎵

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