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労働基準局に書類を提出しに行った母さんと弟が、新宿区四ツ谷にあります…東京の三大鯛焼屋と言われているうちの1軒である『わかば』で、鯛焼を買って来てくれました。

このお店はJR又は東京メトロ丸の内線・四ツ谷駅を下車し、大通りを四谷三丁目方向に歩いたらスーパーが左手にありますのでその脇の細い道を入ると奥の右側に『鯛』のマークの看板が見えます。

私が小さい頃…35年くらい前には新宿の小田急ハルク地下食料品街に入ってました。

1匹1匹の鯛型の焼き型でガタガタン♪ガタガタン♪とひっくり返しながら焼き、端っこの形からはみ出た部分は手作業でハサミで切ってるんですよん♪


だけど…あんこが多い(苦笑)しっぽまでギッシリ☆

鯛焼の皮は好きだけれどあんこは少しで良い私であります(>_<)(苦笑)