節約レシピの2人ＤＥ2万円のショクタク！ 様より引用。
☆材料☆
鶏肉（なんでもいいようです） 250ｇ
ジャガイモ 3個
玉ねぎ 2個
ニンジン 1本
塩 大さじ2
酒 大さじ2
サラダオイル 大さじ2
カレールー 1箱
にんにく 4かけ
牛乳 100cc
☆作り方☆
・サラダオイルを鍋に熱して、にんにくを半分に切ったものを色よく炒め、大きめに切った鶏肉皮目から焼く。この時、分量の塩の半分を加えて炒めます。
・野菜やいずれも大きめに切ります。玉ねぎは4分の1、ジャガイモは半分、ニンジンは大きめの乱切りに。
・肉にいい色がつきましたら、野菜を入れてこの時残りの塩を加えます
・酒かワインを大さじ2加えます
・水1200ｃｃを加えて煮込みますが、こまめにあくを取ってください
・野菜がすっかり柔らかくなるまで煮込み（30分くらい）、一度火を止めてからルーを加えて再度火を加えます。（10分くらい）
・最後に牛乳を100ｃｃ入れて少し煮込んでできあがり。