市松模様クッキー

　２種類の生地を組み合わせ、市松模様にしたクッキー。

　　　
　白っぽいほうはプレーンの生地で、

　黒いほうは、ココアの生地。

　繋ぎに卵黄を使うのがポイントだとか。

　そして、余った生地で強引に模様を作ったもの↓。

　　　

　実は、菓子類の中でもクッキーはあまり好みではなかったりする。

　理由は、作っている様子がいかにもお菓子作りっぽいから。

　これまでのＴさんの製菓履歴からは、

　「？」な理由と言われるかもしれないけれど、

　或いは、出来上がりが豪快なのが良いからかも。

　でも、今回で、たまにはクッキーも良いかな、と再認識。