揚げたこ焼きが食べたい
わたしは強く思いました。
しかし今日の天気は雨
そもそもどこに行けば揚げたこ焼きが食べれるかなんてわたしは知りません。
そこでなければ作ればいいと誰かが言っていた言葉を思い出しました。
「揚げたこ焼き、作ります！」
本日用意した材料はこちら
冷凍のたこ焼きです。
美味しいですよね、簡単手軽ですぐにでもたこ焼きが食べれちゃいます
でも今日はこれをレンジでチンしてから油で揚げようと思います
とりあえず５個、時間は３分ですね
さっそくレンジで温めましょう。
この時わたしはこの時気付かなかったのです
ここに
レンジ以外の調理法が載っていそうなことを
はい、そしたらたこ焼きをレンジで温めている間に油も温めちゃいましょう
わたし、一人で揚げ物をするのは初めてなのであまりよくわからないのですが
とりあえず油ポットの油をフライパンに注いで火にかけました、間違ってはいないと思います
こぼした油を拭いたりしているうちに電子レンジさんが声をあげました
すごい！美味しそうですね！
今すぐにでも食べたいですが今日は揚げるんです、我慢です
そしたらとりあえず油も温まっているはずなので突っ込んでみましょう
いい感じじゃないですか
この調子です、ひっくり返しましょう
たこさん、飛び出ちゃってました…無理やり突っ込んでおきましょう…
でもここの穴から油が侵入しそうで嫌な感じですね…
それはさておき
いい感じに揚がりました！
さっきこぼした油を拭いたキッチンパーパーの上に引き上げます
いいですね、美味しそうですよ
さっそくソースとマヨネーズをかけて、いただきましょう
もちろん揚げてない方のと食べ比べもしますよ
…ううん、確かに外はカリカリです、しかし中はトロトロではなくなっていますね
しかも揚げていない時点ではあったはずの風味が消えています
あのほんのりする紅しょうがの匂いがなくなってしまうとは
言いそびれていましたが私が食べたいのは外はカリッ中はトロッの揚げたこ焼きです
もしかしたら中火で調理していたので時間が長すぎたのかもしれません
次は強火でリベンジしましょう
そういえば前に母上と一緒に揚げ物をしたとき、小麦粉をまぶしていたことを思い出しました
まぶしました
お皿の柄の少女がキュートです
しかし揚げたら瞬間に小麦粉、吸い込まれて消えました…
ここで気づいたのですがたこ焼きって小麦粉でできてるから小麦粉まぶす意味、なかったですね
しかも小麦粉を探している間に一つ焦げました、悲しいです
もう一度試食です
やはり風味が消えています、揚げていない方が美味しいです
もうこの冷凍たこ焼きは揚げません。
きれいに後片付けして元通り、証拠隠滅です。
そしてこの記事を作成している途中に気づいた、あれです
油で揚げる際の調理法、書いてありました
しかもこれを確認するために台所へ戻ったら
めちゃくちゃ油くさいです
あろうことかわたしは換気扇を回すことを忘れていたようです
あわてて換気扇を付けて退散しました
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