Beach hopping

茂原からビーチハウスを買った友人宅に行ってきました！ビーチには貝とSea glassが沢山あり、夢中で広ったり。

素敵なカフェでランチしながら勝浦、御宿とビーチスポットを巡り。

鴨川の仁右衛門島にも連れて行ってもらいました。

素敵なご夫婦のおもてなしに心から癒された１日でした。

最後に連れて行ってもらった大原のスポットは本当に美しかった。

また遊びに行きます！

Can you see that now ?

今週は一瞬で終わってしまった。。

Temple universityのサマークラスも始まり、学校モードに1ヶ月半ぶりにシフト。刺激的なクラスでチャレンジングだけど楽しみ!

今週は会社の業務で珍しく面接のお手伝い。5名の方と面談しとっても刺激になりました。

すべての方とお話しして、私は5人全員雇いたい！と会社の全体をみながら足りない箇所にそれぞれの強みを重ねたら強い組織になれるのではないかと、勝手にワクワク

それくらい優秀な方々。それぞれの方の強みや人柄の良さが面接時キラキラ✨してみえました。

ただし縁なので、どの方が入社しても互いにwin winなれるように、パスを作ってあげたいと思ったと同時に、自分より若い世代にバトンタッチの時期がきたことも感じました。

何かを手放すと新しいものが必ず手に入る。

そして今後の自分の役割とは何かを考えました。

人に機会を与えること、任せること、将来のある若い人と一緒に自分も学び、成長すること。

そして会社を世界1にあと3年でできたら私も肩の荷が下りて引退できるかな？

ちなみに今は世界シェア3位。

東京に自分がいれる期間も限られていると感じる今日この頃。最近、緑に沢山囲まれた場所に家族と共に過ごす自分の姿がちらつくようになりました。自分の未来が少しずつ明確に見えるので、そろそろ次への準備と今の会社への貢献をばっちりしていこうと、改めて感じた今日は、とても特別な日でした。

グルテンフリー蒸しパン

グルテンフリーの蒸しパン。

電子レンジで簡単に作れちゃう

優しい味でもっちもち♡ハマってしまいました。

レシピは大雑把

マフィンカップ5個分

米粉 大さじ2

きなこアーモンド黒ゴマパウダー大さじ3

ローストアマニ粉末大さじ1

すり黒ゴマ大さじ1

アルミニウムフリーベーキングパウダー 小さじ1

卵 (お好みで)1個

水 大さじ3～5

エゴマ油(お好みで)大さじ半分

甜菜糖 大さじ2 

500ワットで3分チーン♪で出来上がり。

タッパーに入れても出来ちゃう

ベーガンの人は卵抜けば大丈夫。

最近のお気に入り最強パウダー達

こちらのローストアマニ粉末も♪

料理にもパラパラかけちゃう！

そして大好物の黒ゴマ！

軽くグルテンフリー生活を初めて3週間、卵とチーズは摂取してるけど、肉は全く食べず、今のところ体調は良好。アレルギーの痒みが落ち着いたのは、グルテンフリーのお陰かな？

工夫した手作り生活はとても楽しい♪

美味しくて、簡単に出来るヘルシーレシピを

色々開発したいな