三連休最終日🐵🎵
ここ二日間、見事に飲んだくれた“さるおやじ”🍶🍺🐵🎵
旨い物、良い店に巡り会えた🐵🎵
そんな良い経験をし、迎えた三連休最終日なのだが………🐵🎵
さすがに最終日は飲む訳にはいかない💧
朝起きて、朝のルーティンを済ませてまた寝て……💊💤
を、繰り返し気が付けば10時過ぎ⏰
大量に買ったBUNBUN PLUSの小田原提灯切腹あんぱんを一つ食べて朝飯終了🍞🐵🎵
何の考えも浮かばず、取りあえず着替える🐵🎵
最初は連休最終日だからアドちゃん出してぶらり………🛵🎵
とも思ったが、如何せん寒い🙈💦
寒い中、無理にアドちゃんでの移動って単純に苦痛でしかない🛵💦
なので本日もバスで駅まで出る事に🚌🐵🎵
ダラダラと支度して着替えたら昼過ぎてた🐵🎵
最初は駅に出てまた電車で出るつもりたったが………
それすら面倒臭いので地元をぶらりとしながら探す🐵🎵
頭の中に、以前肉の師匠が言ってたお店があったなぁ〜……ってのを思い出し行ってみる事に………🐵🎵
今回は駄目な店の方として書くので場所、ジャンルを特定出来ない様に書きます🐵🎵
さて、問題の店はすぐに見つかった🐵🎵
以前、肉の師匠から話が出てリサーチ済である🐵🎵
手書き手作りのボードが入口に置いてある🐵🎵
案内に従い向かうと………
なんか入口は入りにくい雰囲気を醸し出している💧
まぁ〜、肉の師匠に行くと言ってたから勇気を振り絞って扉を開ける🐵🎵
中はおしゃれ系だけど、何処か雑………💧
そして何より……活気が無い💧
店のオーナーは当たりは柔らかく親切だけど、ど〜見てもサービス業未経験全開な雰囲気💧
これがこの後、そこかしこに見えて辟易するのも時間の問題かな〜……と、この段階で察する💧
普通、飲食店って人数限定の高級店とかでもない限りオーナーのワンオペならメニュー見て頼めば基本的に事足りる様にしているもの🐵🎵
例え説明があったとしても、以前行った生姜焼き専門店の「熊澤」さんみたく店内の流れの説明のみをして後は客側に任せる様にするもんだが……🐵🎵
でも、席の案内からもたつく状態💧
ど〜やら居抜きの店舗で調度品は以前の店のをそのまま使っているようで、ゆったり座れるが少人数向きではない💧
窓は一つ、それも小さく採光は微妙で店は基本的に薄暗い💧
さてメニューの注文なのだが、ここも面倒なくらいに話しかけてくる上に………
なんつ〜かね〜……オーナーの推したいメニューや作りたい物を能書き垂れて異様にプッシュする………💧
こ〜ゆ〜客側に選択肢を与えない姿勢は関心しない💧
まぁ〜面倒臭いからオーナーの推しのメニューを注文する💧
んでもって待ってると思ったより早くメニュー到着🐵🎵
……ってか鍋に仕込んであるから温めて盛り付けて提供ってだけっぽい💧
基本的に……ぬるい💧
熱々じゃない💧
その段階で私的にアウト💧
前にも言ったけど温かいメニューを熱々で出さない所はクソだと思ってる私からしても、これは無いわぁ〜ってレベル💧
……んでもって食べ始める訳だが、味的量的な物足りなさがそこかしこに見える💧
なんか、お洒落と勘違いが同居した違和感全開の空間で食べるシャレオツそうで微妙なメニューにかなりのガッカリ感しか感じない💧
そして決定的に嫌だったのが、人がメシ食ってるの遮って話しかけてくる上に長い💧
そして要を得て無い💧
何もかも駄目………💧
喧嘩するのは好きじゃないから応対はするが……正直ウザい💧
私、食事をする時にいわゆる“ライスマネジメント”をするようにしている🐵🎵
バランス良くご飯とおかずが無くなる様に上手く調整しながら食べているのですが………🐵🎵
そこもこのオーナー、尽くぶち壊す💧
頼んでもないのに勝手におかわり的な物を追加する💧
もうウンザリ………💧
食べ終わってもまだ長々話しかけてくる💧
会計も、もたもた💧
一応笑顔で店を出たが………
逃げる様にこの場を去った………💧
このオーナー、飲食……果てはサービス業にまったく向いてない人なのが良く判った💧
ここは二度と行かない💧
こ〜ゆ〜のを“アットホーム”と勘違いする様な自称お洒落系や意識高い系が行けばいいだけの事💧
私的には、まっぴらごめんだゎ💧
私は昔、これに近い経験をした事が有り………💧
その店、速攻で潰れた💧
この手の店で有りがちなのは、変な常連客が長居して入りづらい雰囲気を更に加速させる事💧
兎に角、店員と客が近過ぎってか馴れ合いになってしまう💧
結果、一見さんは蔑ろ💧
店員……ってかオーナーが常連客と話し込んでて全然一見さんのメニューが出てこない💧
そ〜ゆ〜悪い常連客は「自己中、自分優先」としか思ってないから………
例えば、回転を早める上で設置したはずのカウンターの一角を悪い常連客の居座る場所にしてしまい回転を悪くする💧
オーナーも妙な勘違いをして「常連客＝上客」と思い込み相手にするから何もかも偏る💧
結果的に……入りづらい、雰囲気悪い、出てくるのが遅い上にマズい……💧
と、ダメな三拍子が揃ってしまう💧
当然一見さんはまず来なくなり、悪い常連客も金を落とさないから経営は悪化💧
休業が多くなると悪い常連客は新たなカモを探して何処かへ行ってしまうから最後は店を畳む羽目になる💧
その昔あった店も、やはりオーナーが妙に話しかけて来てた💧
そして最初の方向性が良いと思って通ったら………
悪い常連客の悪い入れ知恵で、味がブレ始め………💧
その内悪い常連客が居座って、まるで俺ん家と言わんばかりの態度💧
あとは自然な流れで閉店………💧
こんなのを知ってるから、ここもある意味心配だけど………💧
案外、こ〜ゆ〜オーナーって人の忠告聞かないんだよね〜🤣
だから私は二度と行かないだけで何もしない🤣
一年、二年後が見ものだゎ………🤣
連休最終日の昼飯が、まさかこ〜なるとは思わなかった💧
まぁ〜、メシ自体がマズい訳じゃないけど………❗
雰囲気も味も悪くなるのは時間の問題だ🤣
さて、こんなお店の簡単な様子を肉の師匠にLINEしたら………
肉の師匠も良い印象を持たなかった様で軽くダメ出し🤣
ウチの地元、何年かに一軒はこ〜ゆ〜店が出ては消えていくんですよ〜🤣
ある種、土地柄的なものかな🤣
だから、あまり地元の店……特に個人経営店ってなんか嫌なんですよ🤣
他所の土地だと個人経営でも一見さんウェルカムだし動画サイトに出てる店だと名折れしない様に努力するものなのに………🎵
なんか、ネットに紹介されて高評価になるとすぐ有頂天になって放漫経営🤣
挙句、店を潰す羽目になる🤣
ど〜もウチの地元はそ〜ゆ〜人がオーナーになりやすい様で………🤣
だから私は地元で店選びをする時は第一印象を大切にする🐵🎵
今回のランチの所もハズレ決定🤣
あ〜あ……💧
昼飯台無しだゎ💧
ってな訳であとは駅周辺をぶらぶらする🐵🎵
寒いしお茶したいし……って事で……☕🐵🎵
駅ビルの中のタリーズで、大好きなハニーミルクラテとクッキーを買ってお茶タイム☕🐵🎵
その後も………
こんなPOPに惹かれつつ………
最終的にたどり着いたのは………
地元の駅ビルに入る「麺堂 油印」さん🍜🐵🎵
コチラは地元が誇る名店「麺や食堂」さんの系列の油そば専門店🍜🐵🎵
席に案内され着席🍜🐵🎵
まずはスープが出てくる🍜🐵🎵
温まるわぁ〜………🍜🐵🎵
さっきの店とは大違い🍜🐵🎵
熱々なスープで身体を温めたら………🍜🐵🎵
来ました………🍜🐵🎵
期間限定の“台湾まぜそば(大盛り)”と“追い飯”🍜🍚🐵🎵
絶対的な組み合わせである🍜🍚🐵🎵
変に、先ほどのランチを食べてしまったから………
割と腹は苦しめ………🍜🙈💦
でも仕上げの追い飯で〆のメシを作り🍚🐵🎵
しっかり完食🍜🍚🐵🎵
あぁ〜旨かった🍜🍚🐵🎵
さっきと違い、店には活気があるし程良い距離感もあって入店しやすい🍜🍚🐵🎵
最後の最後まで気分良くメシを楽しめた🐵🎵
やはり飲食ってこ〜でなきゃ🐵🎵
「最後はいいご飯になって良かったね………♪」
と、あゆコロちゃんも言ってくれている様でした🐵🎵
そんなこんなで寒くなったから帰宅の途に………🐵🎵
最初は行き同様にバスに乗ろうと思ったが………
なかなか来ないし超腹パッツンだし……💧
腹ごなしに歩くかぁ〜………
って事で歩いて帰宅🐵🎵
家の中に入り、部屋着に着替え干してた洗濯物を回収し畳んで………
遅いお昼寝タイム💤💤💤
暫く寝て起きたら夕方🐵🎵
起きたと同時に電話が鳴る📱🎵
相手はウチのリーダー‼️
内容は、明日はチョイ早出勤でヨロシクとの事❗
内容を了解し電話を切って………
また寝る💤💤💤
そして仮眠して起きて今に至る🐵🎵
まぁ〜、久々にあんな駄目な店を見たゎ🤣
仮に長く続く様なら………
たぶん意識高い系とかが支える可能性かな……🤣
あれじゃサラリーマンの昼飯にも使えない💧
黙ってサッサと食いたい系や仲間と来て会話を楽しみながらメシ食いたい系には不向きな店だ🤣
私の予想でゎ一年二年で無くなるパターンが濃厚🤣
立地的にもそ〜ゆ〜層を狙うべきなのに、そ〜ゆ〜層を拒絶するような雰囲気の店作りはいただけない気がします……🤣
出す物に拘りがあるのは大変結構🎵
だけど「ただやってみたい」だけで経営出来るほど世の中甘くはないですよ🤣
やるならやるなりの覚悟がないとね🎵
そんな事を痛感した本日のランチでありました🤣🎵
明日からはまた社畜の日々🙈💦
美味しいメシと酒の為に………
頑張りま〜す🐵🎵