健康志向のアメリカで流行っているパン屋が使う野菜！

どうも！

今回は、朝からルバーブという野菜を

収穫しました。

雑草が多く、なかなか太くていいサイズの

物が見つかりません。

ルバーブは健康野菜で

食物繊維が豊富で

ビタミンやミネラル、カロテンを多く含みます。

体に溜まった毒素を抜く効果があり

アメリカではジャムの原料で使われます。

収穫するときは

太いのから間引く感じで

茎が密になっているので

隣の茎を折らないように収穫。

いっちょあがり

50パウンド収穫