畝立てうちの畑は元々田んぼで、 水が溜まりやすくなっています。 ニンニクは米ではないので、 水浸しのままでは枯れたり腐ったりします。 それで、写真のように畝を高くして さらに外周には溝を掘っています。 そうそう、この間ローズマリーを 水道のそばに置いていたら、 水が多すぎて葉の先が枯れかかりました。 慌てて別の場所に移動しましたっけ。 枯らさずに収穫するために、とても重要な部分です。