先日の記事にも書きましたが、
のす子クッキングはしばらくお休みです。笑
でも、エアのす子クッキング（レシピを見て料理している気分になること）
は絶賛継続中です
そんなのす子がお気に入りのサイトがコレです。
『白ごはん．com』 http://www.sirogohan.com
お気に入りの理由は、
レシピの説明が丁寧なこと
動画もあること
下ごしらえなど料理の基本も詳しく説明してくれている点
そして大きなポイントは、運営者の「好き
」がわかるところ。
運営者の「好き」がわかるというのも、
レシピのところどころに運営者の方の意見が書かれているのです。
例えば、「きゅうりの浅漬け」だったら
その方の好みは塩と薬味のみで漬けたもの。
通常は出汁も混ぜるけれど、きゅうりの場合はシンプルにした方が味わえる気がすると書いていました。
あとは、実際にその方の家庭でもよく登場する料理とか、
家族にも大好評な一品です、とか。
レシピと一緒に
そんな運営者の方の「色」がわかるコメントなども見ることが、楽しいのです。
そしてのす子は
その人の「好き」に、完全に影響されています笑
そんな状態ののす子を考えた時に、思ったことがあります
テレビや料理本などでレシピ紹介されるときの言葉たち。
「お料理が苦手な人、お料理をする時間のない人、パパッと作っちゃいたい人にぴったりのレシピです」
そのような言葉たちでレシピを紹介していることが多い気がしました。
「簡単」「楽チン」推しのレシピ。
確かに手軽に作れるし、忙しいから短時間で料理をする必要のある人にとってはもってこいだと思います。
でも、根本的に「料理を作ろう」という意気込みが生まれるのって、
そもそもそういう動機なのかな、と。
そういう動機で作る料理って、どうなのだろうって。
純粋に「作りたい」「作ってみたい」と思うレシピを紹介しようと思ったら、
「楽しい」が前面に出ていればいいんじゃないかなって思いました。
楽しいレシピだったら、料理が苦手な人も興味は持つのではないかなと思います。
嫌々作るより、
興味を持って料理することを楽しむことの方が
「料理をするようになる」ことへの近道になるのではないでしょうか。
あと、「簡単」「楽チン」だとある意味、
苦手意識が潜在的に芽を出し続けることにもなるのかなあと。
あ、でもよく考えたらそう思うのは「苦手」と思っている人の場合かなあ…。
なんだか、あっちこっち行った「ご意見番」みたいになりましたが
料理が苦手な人は、料理が好きで好きでたまらない人と一緒にいれば「苦手」にはならないのではないでしょうか？
思い返してみると、
のす子の母親はどちらかというと料理が「苦手」です。
苦手意識はあるけれど、毎日「頑張って」ごはんを作ってくれていました
そんな母親を見ていたからか、のす子自身がお手伝いでキッチンに立つことは
まあ少なく…笑
ごはんを食べるための食器の準備などを主にやっていました。
今思えば、母親が料理を楽しそうにやっていたら、
”子どものす子”も自然とキッチンにいたかもしれません。
一緒に母親と料理をしていたかもしれません。
「好き」の伝染力って、侮れないんじゃないかなと思います
のす子