マルシエジャポン＠恵比寿ガーデンプレイス Part2

昨年12月から参加のマルシエジャポン
新春第1号は こちらのお野菜で出店しました。
いろいろな大根、リーフセット、ジューシィなセロリ、とみつ金時、上庄里芋。

今回から ふくい口福(こうふく)マルシエ と命名
幸福度ナンバー1の県からやって来ましたぁ。という勢いでバンバンアピール

その甲斐あって、こんなメッセージいただきました

・・・大根、甘くてほくほくしているのに煮くずれにくくて非常にあつかいやすかったです。
皮も剥かないで使ってみました。
蕪だとこうはいかないので火の入り具合に気を使ってしまうのですが、
一緒に試食した友人も、「あんまり大根好きじゃないのにこれはたくさん食べれる」と申しておりました！

・・・美味しそう
今すぐお店に行きたくなる。。。





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新年ご挨拶

新年 おめでとうございます

今年は新たなチャレンジを試みます
永平寺松岡町に直売所＆飲食店の
営業を開始いたします。

春の訪れが、ただただ待ち遠しい。

新年早々慌ただしくなりそうです。
今年もチャレンジの一年
しっかり取り組みます

本年もよろしくお願いいたします。







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日本農業探し(^^)

さて、こちらは何処で撮影されたものか？
答えは・・・
アピタ＠香港

寿司があるってことは
もちろん、ずらりこの通り

所狭しと、日本米!!

価格はタイ米やカリフォルニア米と
比べると、やや割高

でも、丹精込めて作られたお米
安かろう・・良かろう・・
というわけには、いかないネ(￣^￣)ゞ

次号に続く・・・





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シークレット・キッチン

大変ご無沙汰のブログです(^_^;)
IPAD2に手こずり・・・言い訳ですが・・

さて、物々しいタイトル・・
シークレット・キッチン→秘密の台所？とは

某イタリアンレストランでお料理教室を開講しました こちら厨房からの景色

当日は 田谷農園さんの美味しいお野菜をフンダンに使い
いわば、地産地消活動も担う[みんな:02]

シェフに習い 料理開始っ!!

里芋パスタとロケットトマトのサラダ

キンキとズッキーニ、トマト・・

そして、シメは何故か・・
ねりウニとお米

銅釜で炊いたお米。きっちり立上り・・美味しすぎ







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信金ビジネスフェア２０１１

今年も参加いたしました信金フェア。

終始 人が途切れることなく
ブースは大盛況(^-^)
正面ど真ん中のロケーションにも
信金さんへ感謝ですm(_ _)m

今年のテーマは 食 ということで、龍の郷米とハーブオイル、玉ねぎ加工品を出店。
玉ねぎ加工品の反応が想像していた以上に良かったことにおどろき
オイルも美味しいと・・・(^-^)
ありがたい

さて、次は 美味しく 買いたい
パッケージ化にむけてチャレンジ(｀_´)ゞ



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