渋谷駅から近く、雰囲気抜群のお店。
個室もありますので、大切な日にもバッチリ使えます。
カウンターで大将の包丁さばきを見ながら食事をするのもいい。
大将は丁寧に料理の説明をしてくれるので、それも楽しめます。
目で、耳で、舌で料理を堪能できます。
ちなみに大将は超人気店と言われ、ミシュランにも掲載された「鮨由う」で修行をされた23歳の若き大将。
ディナーは
鮨とつまみのおまかせコース 11,000円（税別）
お腹いっぱいになるコースで、デザート、〆のラーメンまで出てきます。
それが、ラーメン、美味しいんですよ。ラーメン屋でも十分 人気店でやっていけるほどです。(笑)
にぎりまでの間、何品か小鉢で出てきます。
ホタテのひも
カキの茶わん蒸し
メジマグロ （赤身と中トロ炙り）
煮ダコ （煮方を変えた、2切れ）
これは驚きますよ！！一度食べてほしい。同じタコが料理の仕方を変えるだけでここまで違うとは！
柔らかく、ダシもしみ込んでいて最高です！！
ここからにぎり
・金目鯛
・中トロ 10貫ほどしか取れない希少部位
・こはだ
・ほたて
太刀魚の竜田揚げ
ホタルイカの混ぜご飯
おこげに乗せたウニ
鰆のコンフィー 低温で一時間火入れ
ここからまたまたにぎり
・サクラマス
・マグロの赤身
・アマダイ
・真鯛
・アジ
玉子焼き
玉子~ブリュレ風~
ラーメン
デザート カスタードクリームととちあいかのコーヒーシャーベット
日本酒もお鮨に合う銘柄が揃っています。
「雪男」
「王祿」
「大那」
「新政」
「酒未来」かの「十四代」を醸す山形県の高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒米なんですって。而今、南部美人、鳳凰美田、十四代にも使われている酒米です。
美味しい日本酒を片手に、至高のにぎりをつまみ、最高の雰囲気を味わえるお店。
学生さんでも大将が場を和ませてくれるので、背伸びすることなく、自然体でたのしめます。
