柑橘満喫Ψ(￣∇￣)Ψ

最近
あたい
柑橘類を満喫しとりまつ





今日は自分でも
レシピを忘れないようにの
ブログでつ







まずは

先日
沢山いただいた



国産レモンちゃん


せっかくなので
これは有効にと思い



レモン酒を仕込みました


cookpadで検索ちゃん


あたい好みのレシピ発見



初めてだから
何が正しいのかわからないから
まずやってみっぺし



皮をむき



「白いところも取る」とあったけど

めんどくさいので

それは無視っ！し




こちらの白いところは
取ってみたりして




スライス






うっ❗❗

うづぐしー😭❤
訳:美しい



で
ホワイトリカー１．８㍑に
氷砂糖３００㌘



これまた



うづぐしー😭❤


けど
母に
砂糖は上だべや(゜゜;)＼(--;)
と
ツッ込まれましたが
後の祭り(´д｀|||)💦


ま
このまま放置したいと思いまつ

皮のままカットしてもいいと思いますが
皮からニガミが出るそうなので
皮だけは２週間程度で取り上げた方がいいと
そのレシピには書いてあっただΨ(￣∇￣)Ψ






んで
もひとつは

ゆずちぁーん


柚子ポン酢なるものを
作ってみますたΨ(￣∇￣)Ψ



皮は千切りにして
冷凍保存🌸



その実を




ギュギュッと搾りやした



こんなに搾ったのに



300ccでつた
もっととっときゃよかった😭




この間の
ゆずジャムをソーダで割った
ゆずソーダが子に好評だったので
５０ccだけいただき



その分

酢を５０cc

ゆずの搾り汁を２５０cc

醤油を２４０cc

みりんを６０〜８０cc
           とあったが１００cc入れた
           煮きる

鰹節  ５０㌘

こんぶ   ２０㌘ってあったけど
               １本いれてみた





こいつを一晩寝かせ💤💤💤





家の猫でないこのにゃー子🐱最近では家に上がり込み💡１日中昼寝し夜遊びに出かけ
また朝きます😅笑




濾し💡









でけました










少し寝かせた方が

角がとれて美味しくなるそうですが





我慢できないあたいは

味見いたしやした



飲める！(゜ロ゜ノ)ノ

旨さ








搾った実は

洗濯ネットに入れて





柚子湯ぅ〜
この柚子ちゃん
揉みに揉みまくり
トロットロの柚子湯になっただよ❤









そんな昨日は


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❔❔❔❔❔❔❔



昨日なの❔❔❔
その前日に冬至だと
あたいも書いたし
皆さんのブログにも
２１日に冬至だと書かれていたよ



さーどっち❔❔




ま

どっちでもいーがー







今日の
柑橘満喫メニューは





国産レモンのハイボール



あー
井川遥になりたいわーΨ(￣∇￣)Ψ


んだげんと
あたしゃ
飲むほうだがら

井川遥にゃなれねーなーΨ(￣∇￣)Ψ